1、小米南瓜粥
原料:小米100g,南瓜300g。
做法:1)南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟。
2)准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟。
3)煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)。
4)30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
2、地瓜大米粥
原料:红薯1个,大米150克。
做法:1.将大米淘洗干净,放在锅内,加入适量的清水,放炉上开大火煮。
2.红薯削掉皮,清洗干净,切成小块。
3.把切好的红薯放到煮开的大米中用勺子搅拌。
4、锅盖半掩着,小火继续熬半小时左右即可。
3、小米山药粥
原料:鲜山药约45克、小米50克、白糖适量。
做法:
1.备好原料,鲜山药、小米和白糖。
2.在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)。
3.将山药洗净削皮,切成小块。
4.小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)。
5.锅中加1000ml水烧开。
6.放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)。
7.放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。
8.放入适量白糖调匀即可食用。
4、黑芝麻大米粥
原料:黑芝麻15克,大米30克。
做法:
1.拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干。把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可。用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用。
2.大米用水淘洗干净,备用。锅中加入两碗水,烧开。锅开后,倒入大米进去。
3.用勺子搅拌几下,防止大米粘锅。小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻。用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香呢。
5、雪梨百合粥
功效:润肺止咳,清心安神。原料:糯米50克,雪梨1个,干百合1小把,冰糖1块。
做法:
1.糯米淘洗干净,百合洗净,备用。
2.梨洗净,切成小丁。
3.锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖儿开始煮。
4.水煮开后把糯米倒进去。
5.用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅;煮开后,用小火煮15分钟。
6.把冰糖放进去,再煮5分钟即可(如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的,可以不放冰糖的,雪梨也有淡淡的甜味)。
(图片来源于网络)
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