随着外卖的不断发展,越来越多的餐饮店选择堂食和外卖并行的经营方式,那么餐厅都在做外卖“满减”,真的赚钱吗?
外卖“满减”可以说是非常的火热了,在平台的折扣补贴带动下,满减、折扣、红包抵现金等营销方式已经非常常见了,几乎每家都在做,甚至可以说是“无满减,不外卖”。那么,有些外卖商家做“满减”时面临的状况,真的发人深省,外卖“满减”好像行不通了,这是从何说起呢?
做活动没利润
一方面,早期的外卖平台做满减是为了用折扣吸引流量,在这种情况下,平台给商家的补贴力度很大,但是随着外卖平台的发展,消费群体接近饱和,平台对于商家满减的补贴力度会有所不同,做活动的利润自然会变低。
另一方面,大多外卖商家都想着以薄利多销的思路来设计满减活动的,但是这类满减活动最终还是要看消费者是如何反应的,如果不能很好地吸引到消费者,那么商家的利润空间自然不大。此外,有些外卖商家会“自作聪明”,在做满减活动之前,先提高店铺商品价格,再给消费者“更大”的折扣强度,给消费者“买到就是赚到”的感觉,但是这种“小聪明”很容易被消费者识破,降低消费者的消费体验。
不做活动没生意
在外卖平台做满减活动,一方面是可以借助平台的名气较好的打开市场,另一方面是因为商家自己做活动很难盈利,比如说商家推出下单即送小礼物的活动,如果商家选择的小礼物收到消费者的喜爱,可能会吸引消费者复购,但是赠送小礼物,意味着一直投入成本,这使得商家做活动没利润。
那么,为什么这些外卖商家做了“满减”却毫无收益呢?
1. 外卖平台竞价推广方式不当
外卖平台的竞价推广功能,可以通过提高店铺的点击次数提高店铺的曝光量,从而提高排名,增加营业额。
但是如何运用竞价推广功能也是有讲究的,有的商家会在流量较高的午餐时段进行推广,但是这样一来商家会超出预算,而且曝光量高了,订单量可能也不会高。最为靠谱的方式,是在做推广之前,可以间隔一段时间测试一次成效,寻找出最合适的竞价价格,此外,在做活动之前,商家一定要想好自己店铺的定位,不要盲目地利用午餐时段,而是要在适当的时间内进行推广,这样才能最高效地利用预算。
2. 订单量小复购率低
上文也提到了,一味投竞价不代表高订单量,因为可能你的店铺对消费者并没有吸引力。此外,就算因为满减活动,你的折扣力度很大,吸引了一批新客,但是这些新客也不一定能转化成你的老客,复购率还是很低。满减是为了给品牌引流,但是想取得店铺的长久发展,还是要从多个方面来培养自己的忠实顾客。
餐厅都在做外卖“满减”,真的赚钱吗?其实“满减”不是不赚钱,只是没有找对方法。从以上的问题出发还是可以避免很多做“满减”活动的误区,希望可以帮到各位。
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