大家都吃过小米粥，但是知不知道小米也可以用来做蛋糕吧，那就是小米发糕。
味道清香，营养丰富，而且口感特别松软，小孩老人都特别适合吃，我们来看一下是怎么制作的。
把小米洗干净，去掉水分，然后打磨成粉状，把面粉，小米粉，酵母，糖，按照比例放在锅中，加入适量清水，搅拌均匀，揉成面团。
把锅里内壁抹上一层薄薄的油，再把面团放进去，盖上盖子让它发酵，大概会膨胀2到3倍大左右。
发酵完之后，在面团上撒上一些芝麻，葡萄干或者红枣，蔓越莓干，可以根据自己的喜好，撒上不同的水果干，盖上锅盖，蒸上30分钟左右就可以吃啦。
是不是非常简单呀，一盆香甜松软的小米发糕就出锅啦，营养丰富，儿子说比蛋糕还好吃，喜欢吃的小伙伴，赶快尝一尝吧，记得分享一下哦，谢谢！
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