大家都吃过小米粥,但是知不知道小米也可以用来做蛋糕吧,那就是小米发糕。
味道清香,营养丰富,而且口感特别松软,小孩老人都特别适合吃,我们来看一下是怎么制作的。
把小米洗干净,去掉水分,然后打磨成粉状,把面粉,小米粉,酵母,糖,按照比例放在锅中,加入适量清水,搅拌均匀,揉成面团。
把锅里内壁抹上一层薄薄的油,再把面团放进去,盖上盖子让它发酵,大概会膨胀2到3倍大左右。
发酵完之后,在面团上撒上一些芝麻,葡萄干或者红枣,蔓越莓干,可以根据自己的喜好,撒上不同的水果干,盖上锅盖,蒸上30分钟左右就可以吃啦。
是不是非常简单呀,一盆香甜松软的小米发糕就出锅啦,营养丰富,儿子说比蛋糕还好吃,喜欢吃的小伙伴,赶快尝一尝吧,记得分享一下哦,谢谢!
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