相信有不少人对我国西北地区的沙漠有过向往，还有不少人到过当地旅游，西北地区的自然风光一流，在那里更是生活着不少很特别的动物，就比如说骆驼，在内陆地区很少能看到。但是在西北的沙漠边缘，骆驼却是必不可少的动物。

在甘肃、宁夏、内蒙、新疆等地，骆驼是当地重要的一种动物。早在八百多年前，骆驼就被我国人民驯化了，当时主要是用它来运送物资，因为沙漠地区不管是骑马还是推车，很容易下陷，而骆驼有着宽大的脚掌，能够轻松地在沙漠里行走，而不会下陷。很多人看到骆驼都觉得很新奇，其实骆驼不仅能作为一种交通工具。它还是一种非常好的食用肉来源。

骆驼是一种生命力非常顽强的动物，究竟有多强悍呢？它可以在不喝水的情况下生存三周的时间，在不吃东西的情况下能生活一个月，正是因为在沙漠这种极端条件下生存,所以它的耐寒耐饿能力很强。

这主要是得益于它背上的驼峰，在缺水和缺食物的时候，驼峰里厚厚的脂肪会分解为水和能量，以保证骆驼能活下去，当骆驼找到水源后，它能一次性喝下50几升的水，这些水储存在它身体里，又可以很长时间不喝水。而且骆驼的性格十分温顺，不会像马那么性子烈。此外背上的驼峰之间有一个凹陷，特别方便人们骑它，所以沙漠地区的人特别爱它。

在西北的旅游区经常能看到骆驼供游人骑乘，它的体型也十分巨大，一头骆驼能重达一千三百多斤，重量有半吨多，比猪牛什么的重多了。沙漠地区早晚温差比较大，所以骆驼身上有一层比较厚的毛，它的毛就是驼绒，可以用来加工服装很保暖。

现在有不少牧民在饲养骆驼，有一部分是用作食用用途，特别是骆驼的驼峰和它的脚掌，据说还是古代的珍品美食，骆驼的驼峰富含脂肪，用来涮火锅十分美味，骆驼的驼掌因为长期行走，富含胶质蛋白有一股浓香。

骆驼肉也是西北地区比较有名的一种特色美食，在内地一般吃不到，一头骆驼可以供很多人使用。比较常见的做法，除了下火锅之外，就是西北地区比较有名的烧烤骆驼肉，骆驼肉香味浓烈，可能初次吃骆驼肉不太适应它的味道。

骆驼肉的营养价值很高，具有益气补血、强身壮骨等功效，是一种滋补美食。现在养殖的骆驼都是经过骟过了的骆驼，它身上的腥味并不是太重，如果去西北旅游的话可以尝尝骆驼肉。

各位朋友，不知道你们是否吃过骆驼肉呢？欢迎留言分享！