我市从2015年开始实行餐厨垃圾统一收运，经过3年的收运整治，已经取得了明显的成效。但是近日记者走访发现，我市部分街道餐厨垃圾桶与生活垃圾桶并排而立，有的已经破损，有的里面放进了生活垃圾，而有的饭店经营者连餐厨垃圾桶是什么样子都不知道。

10月31日晚，在赛罕区双树海鲜市场东门南侧，一家小饭店的老板将一桶混杂着生活垃圾和餐厨垃圾的泔水倒在了马路对面的生活垃圾桶里，这一举动被正在夜查的赛罕区城市管理综合执法局的执法人员抓了个正着。面对垃圾桶里混杂在一起的垃圾，饭店老板承认是自己倒的，表示并不知道如何处理餐厨垃圾。

在城管执法人员的督促下，餐饮企业员工擦拭并收回餐厨垃圾桶。

记者走进饭店看到，里面有6张桌子，墙壁上张贴着各类证件以及《“门前三包”责任书》，厨房里并没有餐饮企业配备的餐厨垃圾桶，地上摆放着的几个白色塑料桶上满是油污。饭店老板说，他家刚开业没多久，不了解餐厨垃圾的具体倾倒流程，而且店里每天产生的餐厨垃圾并不多，所以他们没有进行具体的分类，而是直接将所有垃圾混在一起倒进了路边的生活垃圾桶里。

11月16日，记者在锡林南路香格里拉大酒店对面的一家饭店门口看到，4个绿色的生活垃圾桶并排摆放在人行道上，其中一个的内壁上挂着厚厚的一层红油，上面还粘着某饭店筷子的包装纸。赛罕区城管局的执法人员根据垃圾桶内壁的油污、里面残存的垃圾以及对周围饭店的判断，找到了有可能将餐厨垃圾偷倒到生活垃圾桶里的饭店。面对执法人员的询问，饭店工作人员表示，饭店开业仅两个月，虽然在开业之前取得了相关手续，后厨也对干湿垃圾进行了分类，但是并没有设置专门的餐厨垃圾桶，只是将所有的餐厨垃圾沥干油、水之后与生活垃圾倒在一起，然后装进黑色塑料袋扔到了楼下人行道上的生活垃圾桶里。

记者从市食药监局了解到，截至今年10月，我市持有餐饮服务许可证的餐饮服务单位有9638家，持有小餐饮备案证的有5779家。全市已有餐厨垃圾收运线路21条，收运范围覆盖了市四区、金桥开发区、金川开发区、如意开发区和大学城。尽管食药部门在给餐饮企业发放相关证件时就要求餐饮企业与我市统一收运餐厨垃圾的城环集团签订餐厨垃圾统一收运的相关协议，但是仍有部分餐饮企业对协议内容不清楚、不了解，以至于在实际运行中没有严格按照相关规定处理餐厨垃圾。

记者在采访中发现，很多时候，一些饭店的餐厨垃圾桶与生活垃圾桶一样立在街头，有的上面满是油污，有的已经破损，对周围环境造成了二次污染。

11月16日，记者在锡林南路香格里拉大酒店对面看到，一个灰色的餐厨垃圾桶被放在一家饭店门前的人行道上，盖子上面落了一层灰，周围并没有饭店的工作人员，也没有餐厨垃圾回收车。就在距离该餐厨垃圾桶不远的地方，两个垃圾桶并排放在一棵大树的旁边，一个是绿色的生活垃圾桶，另一个是灰色的餐厨垃圾桶，然而记者打开两个垃圾桶的桶盖却发现，里面倒的都是餐厨垃圾。

记者在此处观察发现，锡林南路从地质局南街到地质局北街短短100多米的距离就有4个餐厨垃圾桶立在街头，其中一个已经破损，但里面仍然堆放着满满的垃圾，底部裂开的口子约1厘米宽，有黄色的液体顺着破裂处流出来，一直流到人行道与马路的交界处，十分影响环境卫生。

餐厨垃圾桶“站立”街头的情况并不仅仅出现在锡林南路，在东影南路、金宇文苑街、牛街等不少餐饮企业聚集的地方也出现类似的情况，有时候垃圾桶里装满了餐厨垃圾，有时候是空桶。然而，不论是哪种情况，满是油污的餐厨垃圾桶立在街头都给路人带来一定的不便，特别是在夏季，餐厨垃圾桶散发出的酸腐臭味几米远就能闻到，更是给周围的环境带来极大的影响。

“餐厨垃圾收运车每天早晨8点多来一次，下午4点多来一次，早晨来的时候我们还没有上班，只能前一天晚上下班的时候将垃圾桶推出来，等第二天上班的时候再推回去，但有时候收运车上午才来收垃圾，垃圾桶就只能放在外面。”锡林南路一家餐饮企业的工作人员说。

类似的情况在很多饭店都存在，不少饭店的服务员抱怨餐厨垃圾收运车来得不及时或者来收垃圾的时间与他们的工作时间不对等。“饭店一般是中午和下午营业，很多饭店早晨8点多还没有开门，下午4点多服务员也还没有上班，所以就只能在下班前将餐厨垃圾桶推出去，以便及时倾倒餐厨垃圾。”金宇文苑街某饭店老板温先生说。

城环集团环境治理公司副总经理安晓辉介绍，餐饮企业与公司签订餐厨垃圾统一收运协议之后，所在线路的司机会与餐饮企业协商具体收运时间，如果有什么事情需要提前到达或者晚到，也会与餐饮企业提前电话沟通。但是由于市区道路拥堵、末端餐厨垃圾处置机器故障，导致餐厨垃圾收运车不能及时卸“货”，车辆被占用，市区的餐厨垃圾就会出现倾倒不及时的情况。

有知情人士透露，我市日产餐厨垃圾约300吨，而每天餐厨垃圾的处理能力只达到150吨，这也导致当天产生的部分餐厨垃圾得不到及时处置，部分餐厨垃圾只能“存放”在餐厨垃圾车里，到第二天才能倾倒，这也在一定程度上导致部分街道的餐厨垃圾倾倒不及时，餐厨垃圾桶长时间“站立”街头。

餐厨垃圾收运车没来难道就是餐饮企业将餐厨垃圾桶随意摆放在街头的理由吗？赛罕区食药监局人民路食药所单钟钰介绍，按照相关规定，餐饮企业应当对餐厨垃圾桶进行定期清洗，保持餐厨垃圾桶的干净卫生。另外，餐饮企业不得将餐厨垃圾桶随意摆放在街头，而是应当存放在餐饮企业的后厨。但是一些饭店为了方便，提前将餐厨垃圾桶摆放在街头，垃圾倾倒后也不及时回收，导致部分街道餐厨垃圾桶长时间摆放，给周围的环境带来不良影响。“针对类似的情况，我们只能对相关的餐饮企业进行督促教育，提醒他们及时收放餐厨垃圾桶，并进行定期清洗。”单钟钰说。

环卫工人用蒸汽除污车清洗人行道上的餐厨油污。

赛罕区城管局环卫管理六所所长云文广介绍，在日常的巡查中，他们也常发现餐厨垃圾桶随意摆放在店外的情况，只有在餐厨垃圾桶出现遗洒、破损或者餐饮企业门前有污水、污渍的情况才会拍照取证，与食药和城管部门联系，然后组织保洁人员用蒸汽除污车进行清理。

按照我市餐厨垃圾管理的相关条例、通告，餐厨垃圾产生单位应严格按照相关规定与指定的餐厨垃圾收运单位签订餐厨垃圾收运协议，并将餐厨垃圾定时定点提供给签订服务协议的收运单位，同时将餐厨垃圾与其他生活垃圾分类收集存放，不得随意倾倒、堆放餐厨垃圾。违反规定的，由城管执法部门责令限期改正，逾期未改正的，处以500元以上1000元以下罚款。

针对餐厨垃圾桶随意摆放在街头的情况，城管部门的执法人员根据餐厨垃圾管理的相关条例以及“门前三包”管理规定对餐饮企业餐厨垃圾桶外置的行为作出过处罚。但是在日常的巡查过程中发现，仍有餐饮企业只是将餐厨垃圾桶推到了店外，至于餐厨垃圾收运车是否已经到来并没有关注，而且没有固定专门的人员负责餐厨垃圾的倾倒，以至于在餐厨垃圾桶存放、倾倒与餐厨垃圾收运车收运衔接等方面出现这样或那样的疏漏，导致部分街道存在餐厨垃圾桶长时间摆放街头的情况。

（文/图 呼和浩特晚报记者 王英）