2018年11月22日消息，近日，姑苏区双塔街道滚绣坊社区居民潘慧欣被评为滚绣坊首批“苏式生活达人”。然而，让大家吃惊的是，潘慧欣并不是一位“老苏州”，而是地地道道的南京人，10年前才搬来苏州生活。

滚绣坊社区党委书记李金华说，社区评选首批10位“苏式生活达人”，要求热爱苏州文化，懂得苏式生活，潘慧欣作为新苏州人的典型代表，不仅满足以上条件，还和邻里和睦相处，热心志愿公益，成为大家公认的“苏式生活达人”代表。

热爱精致美食

从学做苏帮菜到厨艺达人

被大伙称为“金陵潘姐”的潘慧欣是个南京人，因热爱苏州的精致生活和文化气息，2008年退休后举家搬迁到苏州定居。

刚来到苏州，潘慧欣就知道苏州人生活精致，特别是在美食上颇有讲究。那么做个“苏州人”，怎么能不研究苏州美食呢？潘慧欣记得，自己学会的第一道苏帮菜是荷塘小炒。当时正值夏秋换季时节，她提着小竹篮走在横街上，像当地人一样采购红菱、莲藕、鸡头米等原材料。回家后，邻居王阿姨手把手地教她配菜、切洗、焯水。潘慧欣奇怪，“这么新鲜水灵的食材，生吃都可以，为什么要焯水？”王阿姨告诉她，“水八仙”大多浸泡在水桶里，用热水焯一下，不仅吃了卫生，还能炒出新鲜的光亮度。潘慧欣照章学习，日渐悟出“苏式生活，不时不食，精益求精”的道理，炒出一手色、香、味俱美的苏帮菜。

学会苏帮菜后，潘慧欣在社区举办的家庭厨艺大赛中屡屡获奖。后来，全家人一致要求，以后逢年过节不再上饭店，要在家吃妈妈的“私房苏帮菜”。潘慧欣自己都没想到，一支小小茭白，她能做出十几道苏式菜肴。

热衷苏州美景及文化

从逛苏州美景到当义务导游

潘慧欣不仅是个苏帮菜美食达人，更是个苏州旅游达人。来到苏州10年，她几乎走遍了所有的园林及周边的古镇。

说起这些，潘慧欣拿出两本厚厚的笔记本。一本记楹联，一本记心得。”潘慧欣介“绍，楹联记录的是园林、古镇的文脉精髓，心得则是记录了自己多年来游览苏州美景的收获。游览之余，潘慧欣还不忘在微信上与驴友、摄影大咖交流，写图文并茂的游记。

逢节假日，因读到她的“游记”慕名来苏州的老同学、旧同事络绎不绝，潘慧欣义不容辞地当起大家的“义务导游”。最近，滚绣坊社区打算制作一本“滚绣坊三园六亭微旅游路线图”。潘慧欣主动请缨，带上笔记本再次出发了，她将收集柴园、南林、南园等资料，推介苏州文化。潘慧欣说，最近，她还准备请人帮助整理，出一本自传体散文集《我的苏式生活》，把心得体验告诉更多人。

邻里和睦 热心公益

从人生地不熟到帮扶邻里

刚到苏州，一切不熟悉，让潘慧欣感动的是，楼下的王阿姨每次包了馄饨，都会端来热气腾腾的一大碗，像大姐般叮嘱她，“荠菜肉馅，趁热吃。”好几次，潘慧欣晒的衣物掉在楼下的天井里，王阿姨都会将衣物洗净、晒干、送上门。种种细节都让潘慧欣感受到“姑苏邻里亲”的暖心。

慢慢地，潘慧欣融入到社区“大家庭”中，不仅自己积极参与“党员为民服务队”，还动员身为医生和药剂师的子女，为邻里提供健康咨询，免费测量血压等服务。多年来，受潘慧欣及其家人照应、扶助的社区老人超过百余人次。在潘慧欣看来，学做苏州人，就要先结德善心，邻里之间和睦了，才能万事兴。 姑苏晚报 记者 向隅 朱雪芬