近段时间以来，杠岗香“料理包”引发的“恶心外卖”事件给公众带来了极大困扰，不少人甚至因此暂时放弃了点外卖。记者23日获悉，合肥市食药监局发布通报，称其确实存在解冻物料直接接触地面，半成品落地捡起后直接使用，接触过地面的托盘叠放于半成品上等问题。合肥杠岗香已被责令停产停业。

记者当日获悉，合肥市食药监局就此发布了“关于杠岗香食品有关问题的调查处理结果通报”，披露出该企业生产过程控制存在至至少3大类问题。

食药部门介绍，该企业生产环节操作存在一系列不规范问题，这包括了部分待解冻物料直接接触地面；拌揉腌制中存在半成品落地，捡起后直接使用；徒手转运腌制物料及料液，转运工具直接放置地面；接触过地面的托盘叠放于半成品上等。

其次，该企业的人员卫生管理也不规范，部分操作工的工作服不整洁，包装工口罩佩戴不规范，包装操作时甚至还在使用手机等。

另外，食药部门还通报称，调查还发现其生产车间环境不规范的问题，例如地面破损不平整，有积水等。

随着官方结论的出炉，网传相关视频中该企业的多项“恶心”表现也相当于被官方直接坐实。在视频中显示，该企业工作人员将冷冻的肉过水解冻后，直接腌制，甚至掉在地上的肉也捡起来直接腌制，而酱汁更是用手直接搅拌。

对此杠岗香食品的官微23日也主动发布了一则声明，承认了其在管理上存在漏洞，对执行细节的管控不足上也确实存在，例如员工未全部按要求配戴手套、现场地面存在积水等问题。该企业同时称，将对此积极进行整改。

这次合肥食药监局也表示，该企业库存的排骨、牛肉、大豆分离蛋白等食品原料进货验证资料齐全，未发现过期食品原料和成品。查阅一年来的冷库温度监测记录未发现异常。该局对该企业在库的食品原料和成品进行了全面抽样送检（共计12批次），检验结果均为合格。

但是合肥食药监局也在通报中称，鉴于该企业未按规定实施生产过程控制，违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，给予合肥杠岗香责令停产停业的行政处罚。

目前，合肥市食药监部门还启动了全市肉制品生产企业专项检查工作，进一步排查食品安全隐患。

记者也注意到，此前杠岗香与梨视频的风声栏目曾各执一词，对其是否存在问题存在争议。这次合肥市食药监局的通报与杠岗香集团的声明也部分还原了争议存在的一些原因。除了部分原料未过期和检验合格外，目前官方通报与杠岗香集团的声明均提出，涉事以及最终被停业的企业为合肥杠岗香食品有限公司。而杠岗香集团的声明则提到，安徽杠岗香食品科技有限公司在事发时，立即向上级监管部门申请了现场审查与产品检测，在第三方权威审查机构的监督下，审查及检测结果均为合格。