烧饼是既便宜又好吃的食物，面脆油香外酥里嫩，不用酒菜照样吃的香喷喷。烧饼已经有好多年的历史，是人们生活中离不开的美味。记得在学校时，烧饼是每天早上的主食，一个烧饼一碗米汤就可以吃的饱饱的。
走在街上，有很多卖小吃为生的人，其中一定少不了烧饼。山西的王大哥做吊炉烧饼二十年了，从二十多岁的小伙子做到了四十五岁的中年大哥，靠着做烧饼，王大哥娶了媳妇，也是靠着做烧饼养家糊口，把儿子供到了大学毕业，王大哥说到这个充满了自豪，因为大哥的儿子毕业于重点大学，去年毕业已经有了一份薪水很不错的工作。王大哥说：还是读书好，我做了二十年的烧饼，每天都是早起晚睡，一天要站是个七八个小时，身体不好的还不一定吃得消，儿子的工作就要轻松一些，起码不用在外面风水日晒，可以按时吃饭。
听了大哥话我深切感到父母的不容易，我问王大哥还要卖多少年烧饼，王大哥笑了笑说：一直做，等什么时候做不动了就会回老家。对王大哥来说，吊炉烧饼已经是家庭的一份子，是王大哥一家养家糊口的饭碗。
王大哥做的吊炉烧饼一个2元钱，很大个，加菜的只要4元钱，一个几分钟就可以做成，裹上一层芝麻很好吃。王大哥说他一天可以买几百个烧饼，生意好的时候卖1000个，由于是在旅游景区的周边，王大哥的生意很红火。
不管是什么，只要坚持到底，一定是有收获的。
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