大部分地区已经开启寒冬模式，冬天最难过的地方真心不是东北，而是长江中下游地区，毕竟东北人过冬的装备太充分，而长江中下游地区冬天也冷还没有暖气，东北的冬天则是别有一番趣味，东北有很多冰冻过的美食都挺有意思的。

鸡蛋在中国基本上都是要做熟了再吃，很少有人吃生鸡蛋，因此打鸡蛋是一项有点技术含量的活儿，而东北地区只要你把生鸡蛋放在外边一夜，第二天拿来可以很容易去壳，不用担心鸡蛋液流出来，因为生鸡蛋都被冻硬了。

酸奶一般情况我们都是直接把吸管拆下来趁酸奶不注意猛的戳上去，而在东北你可以多一项选择，那就是可以把酸奶当冰激凌吃，不用冰箱，只需要把酸奶放在室外，半天后再拿进屋剪掉酸奶顶部，你就可以拿勺子来吃冰沙了。酸奶冻成这种沙沙的口感很棒。

猕猴桃是南方水果，东北一到冬天就不容易买到猕猴桃了，至少不容易在路边摊买到猕猴桃，因为猕猴桃水分多会被冻裂，冰的密度比水小，所以冻起来的猕猴桃会把皮撑破。室外自然冰冻的猕猴桃比冰箱的冻的猕猴桃好吃，自然冰冻的猕猴桃去皮用勺子挖着吃，也像吃水果炒冰。

冰冻水果这方面，东北人最爱的还是冻梨，其次是冻柿子，冰冻草莓也还行，梨子水分多糖分多冰冻起来再用热水烫化是相当好吃的，尽管现在家家都有冰箱，但是冰箱冻得梨子是真的没有东北零下几十度自然冻硬的梨子好吃。

有东北网友为了让南方人直观感受到东北究竟是如何冷，干脆在室外跑了一碗泡面，静止一段时间后，泡面居然也冻起来了。

东北的菜很多都是大盆装甚至直接大锅炖坐在锅边喝酒吃菜，东北的语言就是特别简练奔放，所以东北人开口说话自带三分幽默感，因为啥，天冷呗，谁有功夫跟你磨磨唧唧废话半天，大冷天的吃着铁锅炖喝着酒，屋里有暖气，睡觉有暖炕，大冬天的吃饭饭还能来根雪糕解解馋。在黑河学院上过学的中学同学说在黑河居然有大冬天路边麦冰棍的，公园里卖冰棍直接摆小摊，各种雪糕扔在地上随你挑随你选，买个冰送个棍，一咬一个大牙印，就是这个味爽！

如果你要问东北的冬天什么东西最好吃，有些爱开玩笑的幽默东北人能斜眼坏笑告诉你最好吃的就是半夜伸舌头舔路边的铁栏杆，草莓味，你敢不敢尝试？