对于在城市生活中的人们来说
在鸟语水声的环抱中享用美食
似乎是一种奢望
但艺术家们通过艺术设计和科技手段
为我们提供了一种全新的用餐体验
画面拍摄于
MoonFlowerSagayaGinzaArtbyteamLab
地处东京繁华街区的餐厅“佐贺牛Sagaya银座”与艺术创作团体teamLab合作，打造沉浸式数字互动艺术空间——“MoonFlowerSagayaGinzaArtbyteamLab”。
在这一空间里，顾客可以体验到“大自然”中享用当季美食的快乐，从味觉、视觉、听觉多角度体验时令之美。
菜肴上桌后，桌面和背景墙上会随之展现自然美景，例如：春日樱花，秋之红叶……
一道鱼肉料理装在画有鱼图案的盘子里，被服务员放上桌后，一只“数字鱼”便从盘中“游”出，在桌面的“河流”中嬉戏。
为实现这种艺术效果，制作方利用AI、互动投影、3D影像等科技手段，准确识别不同菜肴对应的餐盘，并在相应位置展现立体画面，向顾客展现出每道菜肴中所凝缩的“自然世界”。
“MoonFlowerSagayaGinzaArtbyteamLab”有别于店内其他用餐区域，每天只能容纳8位客人体验，并需要提前预约。一次会呈上12道不同的菜肴，每道都会让周围的环境发生绚烂的变化。
运用科技打造的独特艺术用餐空间，吸引了日本国内外的食客。餐厅负责人介绍，来这里用餐的顾客中有7成是外国顾客，以中国、新加坡等地的顾客为主。
一饱“口福”的同时更要一饱“眼福”——越来越多的食客开始追求这种体验。
艺术“联手”科技，正悄然改变人们的“美”食体验。
新华社记者 杜潇逸 彭纯 摄影报道
编辑 孟鼎博
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