聂长远的烧饼摊就在家门口。这里算是 " 繁华地段 "，有城区医院、有北大街幼儿园，周边居民区也多，慕名买烧饼的人很多。
总有街坊抱怨说 " 老聂啊，你怎么不多做一些，等我下班回来你都卖完了。"
老聂说：" 我一天只卖两袋面的量，早晨一袋，下午一袋。多会儿卖完多会收工。"
说着，他又从家里端出一盘新出炉的烧饼。刚出炉的烧饼散出着浓郁的麦香，钻进鼻孔，穿过喉咙，直入肺腑。
好的食物，不在于华丽，而在于浓厚的人情味、市井气、故乡情。聂长远卖的烧饼值得回味。
" 老聂，又给儿媳妇打工呢？" 老街坊们没事出门溜达，总会过来调侃聂长远几句。
老聂一面卖烧饼，一面笑呵呵地答应：" 我这是给孙子挣学费呢。"
老聂的青春献给了阳泉钢铁有限 ( 集团 ) 公司，凭着自己的维修手艺，退休后曾被民营企业返聘当铆工，前几年才赋闲在家。两个孙子正是上学用钱多的时候。为了帮儿子、儿媳妇摆脱困境，他再次 " 上岗 "。
老聂住在东谷窑小区的阳钢集体宿舍楼中，阳钢破产多年，楼房年久失修，居住条件不好。老聂的房间里放着烤箱，供儿媳妇做烧饼，自己又租了邻居的一间房睡觉……生活中的艰辛，在老聂的脸上几乎看不到。他总是笑咪咪地迎来送往，熟练地为顾客拿烧饼。
冬日的早上，烧饼的香味很诱人，味道里充斥着宁静、快乐的味道。在青年街，耄耋之年的聂长远仿佛永远不会缺席，他便成了这里的一处风景。
来源 : 中央厨房
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