说到人类日常的生活，就不能忽视其中的一日三餐，俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。而作为人类的主要营养元素的肉类更是如此，如果一个人只吃青菜而不吃肉类的话，人会没有血色。当然，如果一个人只吃肉类而不吃青菜的话，对身体也是不健康的。那么正确的做法是什么呢？答案就是营养均衡，荤素搭配，这样吃起来不仅更美味，还更健康。

说到了肉类，大家可知道人类一天要消耗多少肉类吗？而这些肉类又知道来自于哪里吗？答案无它，就来自于我们蓄养的牛羊马猪，鸡鸭鱼等身上而来。这些肉质虽然给我们提供了优质的营养元素，但是另一边也给我们带来隐患，那就是疾病感染，例如猪流感，禽流感等流感病。

为了解决这个问题，人类开始研发“人造肉”，相信21世纪的今天，大家多多少少都已经吃过了人造肉，但可能还是有人不知道什么是人造肉。其实所谓的人造肉，就目前而言，分为两类，一类是大豆人造肉，一种是利用动物干细胞制造的人造肉。虽然做法不同，但这两种制肉的方法都是健康的。

而像我们现在吃到的素肉，素鸡其实就是一种人造肉，这是一种模仿肉质的形状和颜色的豆制品，但论起营养元素，经过科学家的填充，这些肉如今已与一般的肉质一样。就拿来自国外的一家公司来说，它是美国的一家食品制造公司，但是他们如今已经成功的研制出了一款和牛肉极为相似的人造牛肉，不管是外型上、还是口感上都和真的牛肉无异，这种相似度令得它们在各大餐饮店中受到追捧，当地很多店铺都是直接找这家公司供货，其订单的火爆程度难以预料。

据说它们为了进行下一步的研究，已经开始了新一轮的融资，而在这其中，就连创办微软的比尔盖茨都对这个项目十分感兴趣，并且为其投资，可见这个行业是极有希望的。其实制造人造肉除了减少疾病以外，也能保护动物，一直以来，作为肉食动物的我们和其余动物之间的猎杀就因为我们需要摄入肉质，若是未来我们不需要真的肉质了，或许对动物来说，是非常好的事情。