12月7日，山东淄博，一位70多岁的独居老人在做饭时引发火灾，邻居听到呼救声后，向小区保安求助，起火房屋散着浓烈烟味，他们立即报警。
屋内老人不停发出求救声，由于门锁着，拽不开，保安和几位热心业主一起将门破开进入屋内救人。
保安孙师傅：我们拽开门的时候，那烟一下子就充满了楼道。拿着手电往里照，根本看不见，捂着鼻子弯着腰往里进，进了3次没进去。
辖区民警：到了现场以后发现厨房已经全部烧坏了，还有不少火苗在呼呼窜火，通过楼道消防器材进行灭火。
大爷：炒菜时，油锅热了，放了点肉，因为怕油溅到身上，往后退了退，结果一下子起火了。
老人求救呼喊时将腿摔伤，直到物业保安和业主们赶到破门而入，将老人救起。
由于不通风，烟雾蔓延很快，老人养的一只鹦鹉被熏死了。
油锅着火怎么办？
1迅速关闭燃气阀门
这个是最关键的，任何时候，都要先切断起火源头。
2迅速盖上锅盖
拿起锅盖，从侧面水平推入，盖上油锅，火就会被轻松压盖住。记住，一定要等温度降下来后才能揭开锅盖，否则会发生“复燃”。
快速扑灭的方法是要“慢”
3湿布、大量青菜
湿布：家庭厨房油锅起火，如果初起火势不大时，可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住，这样就能把火“闷死”。
蔬菜：将切好的蔬菜（不要带水）沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的；
注意，千万不要将面粉倒入起火的油锅！！！
4使用灭火器灭火
建议您家中常备家用灭火器，可以帮助你轻松应对此类小型火灾。如果火势已经不可控，赶紧拨打119报警。
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