酒业泰斗高月明逝世,享年86岁

2018年12月13日18时58分,中国酒界泰斗、一代宗师高月明先生因病于哈尔滨阖然离世,享年86岁。

2018年12月13日18时58分,白酒一方泰斗,浓浆兼香鼻祖高月明先生去到了另一个世界,在人世间度过了86年的他,氤氲在白酒的芳华里,早已铸就了一段传奇。12月17日上午8:50分,将在哈尔滨市东华苑德正厅举行高月明先生的遗体告别仪式,自此,高先生留给我们的,便只剩下了一个背影,以及他对酒行业蓬勃发展所作出的贡献!

1933年2月9日出生于黑龙江省宁安市高月明,1950年进入酒厂从事酿酒工作担任曲工助理,60几年在酒行业的行走,让高月明这个名字前点缀了太多的荣誉和头衔。岁月从不会亏待对生命认真的人,专注酿酒生产的他,在酒坊挥洒的汗液和青春,终究得到了正名:

1952年始,高月明参与了全部五届的全国评酒会,并在后两届担任了专家组成员,从“四大名酒”到“十七大”,他见证了白酒行业的发展历程。

1953年,高月明被调入黑龙江省轻工业厅,从普通科员到教授级高级工程师,这一干就是43年。并在1955年至1963年期间,提出并修订《烟台白酒操作法》,“麸曲酒母、合理配料、低温入窖、定温蒸烧”,在当时全国粮食紧缺的时候提高了出酒率,为酒行业以及国家做出了不菲的贡献。

1958年,高老主持并参与了玉泉酒厂的建设,将浓酱兼香型酒在玉泉试验出来,从此,江湖多了一味酒香,酒界再铸一段传奇!

除了《烟台白酒操作法》,作为起草人之一,高老还参与了《中国大酒典》、《白酒生产技术全书》、《中国白酒30年成就》、《中国白酒50年纪实》、《中国食品纲要》、《白酒生产地标准》、“兼香型标准、清香型标准”、《白酒酿造理论与实践》的制定,像一个运转了60余年依然强劲的马达,推动着中国白酒向前迈出了一个大步!

高老的逝世,东北的酒行业人是最为震动的,高老的大半辈子,都在思考东北酒企的发展上:黑龙江省的“九九计划”试点、黑龙江省龙滨酒厂提质试点、黑龙江省哈尔滨老白干试点、黑龙江省玉泉浓酱兼香型白酒试点等都有高老的身影,试点而出的结果为东北酒企提供了宝贵的经验。在上世纪80年代末,黑龙江省白酒产品参加全国酒类质量大赛,获金银铜牌23块,奖牌总数与北京市并列全国第一。

然而这样高老依然走了,天妒英才?不,是因为太优秀被上帝请去做了嘉宾,在他离开之时,我们愿意献上祝福——我们敬仰所有伟大的人并加以悼念,只因为他们生前所做的事为后来者做出了巨大贡献,敬仰与怀念是我们微不足道的感谢,感谢高老让我们能够享受到中华白酒全新的美丽,让中国白酒的芳华再一次绽放于世间。

今日,缅怀高老,不应有泪。我始终愿意相信,一个毕生在为他人谋福利的人,上帝是不会赋予死亡的痛苦的,高老倦了,想睡一睡,休息休息,待他醒来,或许又是一个春暖花开的季节,制曲、投料、发酵、蒸煮,在天之酒星上,高老又闻到了酒香……

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