俗话说 " 民以食为天 "
天大地大,美食这么多
少不免垂涎远方传来的香气
而潮汕
被 " 食神 " 蔡澜誉为
" 中国美食界的一座孤岛 "
这冰山一角的潮汕美食
每一道都让人口水直流
好想吃!!!
请停止散发魅力好吗!
怎么,你也想吃?
下个月,我们一起去吧!
直达市区!广州到汕头 3.5 小时!
下个月,动车将可以直达汕头市区!
不用再在潮汕站兜转啦
网上已经流传了汕头站运营时刻表
当然了,这还不是 " 官宣 "
12 月 8 日早上,首次测试高铁动车组
官方预计,最快 2019 年 1 月 5 日
就可以从广州直达汕头市区!
吃货们是不是按捺不住了?
小编先给你们预告一下潮汕美食
解解馋 ~
高能分界线
牛肉丸
提起潮汕美食最先想到的,必然是手打牛肉丸,可以打乒乓球的那种。
粿条
和广府河粉长得不相伯仲,粿条的口感比较细腻和厚实点。
牛肉火锅
现在这个季节可以吃到牛肉火锅,简直是暴风级幸福!
潮汕肠粉
馅料丰富而且多,看着都要挤破冲出来的感觉!
隆江猪脚饭
在广州几乎随处可见自夸为最正宗 " 隆江猪脚饭 " 的饭店,那时小编就暗暗发誓要到潮汕去吃最正宗的!
蚝烙
鲜美酥香,这一种特别的味道不是潮汕人根本做不出来。
咸水果
并不是一种咸的水果,而是一种米制品,看起来和钵仔糕很相似,夹杂着蒜香的咸芳味,很独特的感受。
澄海狮头鹅
堪称一绝,紧致的鹅肉,每一处都充满了细腻的清香,是离开潮汕再也吃不到的一道菜,淋上秘制卤水汁,下饭一流!
老妈宫粽球
潮汕地区十分出名的一种粽子,不仅有咸有甜,还可以双拼,是甜是咸,我全都要!
草粿
大概在很多潮汕人的童年记忆中,都有叫卖草粿的吆喝声。
鸭母捻
潮汕糖水,原名是糯米汤圆。
达濠鱼丸
鱼香味浓郁,丸身紧致,味道鲜美,2018 年成功获批国家地理标志保护产品称号。
糕烧番薯芋
是一道看着就会食欲大开的家常菜。
南瓜芋泥
潮汕喜庆筵席,最后上的多数是这道甜品,看起来像是银团金瓣,外面看着不冒烟,里面却热滚滚。
粿,在潮汕有 " 时节做粿 " 的说法,每个不同的活动就会有不同的粿品。
红桃粿
有 " 人间寿桃 " 之称的红桃粿,潮汕 " 拜老爷 " 必备食品。
发粿
过年必备," 发发发 " 好意头。
韭菜粿
韭菜爱好者的福音,但不爱吃韭菜的小伙伴对韭菜改观也说不定哦 ~
栀粿
五月节应节食品,吃的时候要蘸糖,做成后要用细线切割。
鼠壳粿(鼠粬粿)
与红桃粿十分相似,不同在于它加入了一种叫鼠粬的草药,跟老鼠可没有关系 ~
麦粿
看起来像一大片鸡扒,但真的是素食!
无米粿
" 巧妇难为无米之炊 " 却难不倒潮汕的巧媳妇,用薯粉做的皮,不是用米的哦 ~
朴籽粿
潮汕人的 " 清明食叶 ",说的就是这种粿。
槟醅粿(乒乓粿)
1997 年便入选全国首批" 中华名小吃 "。
荷兰薯粿
甜粿
蘸鸡蛋蒸太美味了吧!
笋粿
咸水粿(粿仔)
上面撒的是菜粒脯哦 ~
菜头粿
猪朥粿
炒糕粿
甘草水果
鱼饭
就是一条鱼,简单来说像做饭一样做鱼,像吃饭一样吃鱼。
靠海吃海,以鱼当饭,足以说明潮汕的海鲜必须得吃啊!
卤蟛蜞
蟹的一种
鱼饺
虾饺吃多了,鱼饺吃过没?
腌虾
腌蚌
腌蟹
砂锅粥
隆都米钱
喜爱吃甜食的朋友不可错过。
朥饼
在过去的潮汕人中秋节,地位不亚于月饼。
落汤钱
龙湖炖糕
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说到口水直流,等下个月,还不如现在直接去好了
我到了,你呢?
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