近日，位于亳州市谯城区牛集镇蒋楼民族村的食用菌生产基地喜获丰收，成千上万斤蘑菇正陆续走出温室大棚，成为餐桌上的一道道美食，当地村民也从中收益颇丰。" 这小小蘑菇，撑起了我们的‘致富伞’。" 基地负责人孙坤说。

在孙坤的带领下，记者看到了热火朝天的蘑菇采收景象。走进蘑菇大棚，一阵清香扑面而来。放眼望去，一排排整齐的菌棒上，钻出朵朵香菇和平菇，长势喜人。工人们手脚麻利，挑选、采摘、装筐，忙得不亦乐乎。一会儿功夫，成筐的新鲜蘑菇离开熟悉的菌棒，即将走向千家万户的餐桌。孙坤介绍说，这批蘑菇是从今年十月份开始种植的，两个多月即可成熟上市，产量可以达到 3 万斤以上，每斤纯利润 1 块多钱，总共能够获利三四万元。

据了解，蒋楼民族村食用菌生产基地成立于 2017 年 10 月，建成标准食用菌生产大棚 10 个，每棚 300 平方米。建成当年，村民就引进香菇和平菇种植，但由于对市场信息把握不准，以及缺乏种植经验等原因，效益不是十分理想。直到孙坤接手之后，这种情况也明显好转。

" 现在看来，种蘑菇比打工强多了。" 孙坤说，自己之前在深圳打工，每年也能挣个五六万块钱，但比起种蘑菇的收入，还是差了不少。孙坤早年间曾经尝试过蘑菇种植，但是效益不是很好，不得已才选择外出打工。2018 年国庆节期间，孙坤回乡探亲，村支书蒋成斌登门拜访，劝说懂技术的孙坤带头种植蘑菇，并承诺村里将会给予力所能及的帮助，包括无偿使用大棚，土地资金减免和技术人员专门指导等等。孙坤听到这些承诺后，原本打鼓的心里顿时有了底儿，准备大干一场。于是两人一拍即合，孙坤回到家乡，从外地购买了 2 万个菌棒，又搞起了他的蘑菇种植。

这回搞得可是有声有色，不仅自己看到了效益，还为村里提供不少就业岗位，带动了村民共同致富。正值采收旺季，每天蘑菇大棚都会有十几个工人干活，其中有不少是村里的贫困户。孙坤介绍说，村里贫困户基本上都是岁数大的，身体也不是很好，根本干不了重体力活，蘑菇大棚里的工作正好适合他们，只需要完成采摘装筐这类轻活儿，每天就能挣个五六十块钱。" 采蘑菇不咋累，还干净，比俺种地好多了。" 贫困户蒋大爷说。

" 蘑菇效益虽好，但是风险也大。" 孙坤说，由于蘑菇种植刚刚起步，所以他并没有着急将 10 个大棚全部投入种植，而是先种了 1 棚平菇和 2 棚香菇，以此作为蘑菇 " 试验田 "。经过两个月的日夜辛劳，孙坤种植的蘑菇以优惠的价格和上乘的品质获得市场认可，这使他对蘑菇种植充满信心。下一步，孙坤不仅会扩大种植规模，还有意自己生产菌棒，更好地发展蘑菇事业，带动周边的贫困户脱贫致富。 ( 魏军 )