在这样湿冷、阴霾的冬季里，想要找一处清新、温润如春的地方度过，于是在刚刚过去的这个周末，记者一行驱车一小时来到了岳阳平江县福寿山镇大和村。在这宛如人间仙境般的朦胧雨雾、高山流水中，深吸上一口清新的空气，再品尝一碗用山泉水炖煮出来的三湘第一萝卜，再加上翠绿欲滴的救心菜包，简直是人间风味。

湖南首个“天然氧吧”地区

说起平江县，人们多半会联想到旅游胜地、革命老区，或者是峡谷漂流，亦或是让人口水不止的“十大碗”。殊不知，这个被誉为“蓝墨水上游”的县域被授予2018年“中国天然氧吧”创建地区称号，也是湖南省首批获此殊荣的创建地区之一，来这里游玩，就是一场天然养生。

平江县全县森林覆盖率67.93%，平均负氧离子含量为1848个/立方厘米，环境空气质量指数（AQI）年均值为52.6，监测点位的环境空气质量达到“优良”以上天数为335天，占全年比例91.8%。空气质量“优良”率为100%，是当之无愧的“天然氧吧”。

福寿山就座落在平江县南部福寿山镇境内，它的最高峰海拔高度1572.3米，总面积达近100平方公里，森林覆盖率96%，年均气温12度左右。福寿山景区，是国务院公布的“岳阳楼洞庭湖风景名胜区”所包括的九个景区之一。冬季的福寿山，远比其他季节要稍显黯淡，但它的秀美、灵气依然不减，而在这深山中，还远藏着许多宝贝。

在福寿山镇大和村，似乎从哪个方向都能望见福寿山，山上具有典型的山地森林景观，高山、林海、奇峰、古庙各具特色。而在不同的节气里，福寿山的春花、夏瀑、秋云、冬雪又能给人完全不同的感受，每次的观赏似乎又能让人更了解这座山多一点。

深埋地下200米的地下矿泉水

福寿山境内还有全国罕见的千年寿藤、摇钱树；落差达700米而形成的长达10公里的瀑布群，其中多个瀑布一泻百米，蔚为壮观。说起水，福寿山还有世间珍品碳酸泉，住在这里的居民常年都是用山泉水做饭、煮菜、炖汤和日常饮用。因为水中含游离二氧化碳、氟、硒、氢等微量元素，对心血管、肠胃、结石等疾病有奇特疗效。大和村的村民说，他们村里90岁以上高龄的老人有七八位，百岁高龄老人也有两三位，“和福寿山的山好、水好肯定是有关系的。”

在福寿山上，还有一座依山而建的大庙，庙下是激流清澈、 奔流不止的庐水河, 河上用一石栱桥与对面的盘山公路相接，凶涌的水河从上游流向下游在这里要绕过九个大山湾， 故而此处名叫九湾头。

相传很久以前, 一老妇人住在此山中, 她乐善好施, 为人善良, 经常烧茶做饭招待在此过往之人, 从不收取分文报酬。她死后就变成一块巨石趟在山岩边, 岩石中突然冒岀一股清泉, 甘甜无比, 清凉解渴。于是, 人们为了纪念这位老人, 就在此建了一座庙宇, 取名为“石母仙娘庙”,并在泉水岀囗处打一个四方石井。据地方志记载, 此庙建于唐朝天宝年间, 毁于清朝宣统年间的一次特大山洪。现在的庙宇是近年来当地村民集资修建的, 大庙建在原来的旧基上, 气势恢宏, 壮观而又肃目, 每日香火不断, 求神取水之人接蹱而至, 好不热闹。

来这里游玩的人，肯定也要品尝一下福寿山的珍贵山泉。我们来到位于山脚下的一家叫做福桶山的水厂，在水厂的原水池，我们见到了一口很深的水井，顺着手电筒的光束望下去，只见幽黑的井底正在咕噜咕噜的往外冒着小气泡，探出一只手去，空气中似乎还带着些许温度和湿度。

“我们这里的水都是地下的自涌泉，水厂不抽水的时候，井里的水就会慢慢涨上来，溢到地面上去了。”平江县阳光国际大酒店董事长叶琳说，他们花了三年时间探索、研究，最终将深埋于地底200米深的、麦饭石层中的天然地底矿泉水带到了世人面前。自涌泉的泉水常年可以保持18度左右，水中含有还有丰富的低钠硅质碳酸等等20多种对人体有益的微量元素，光是这一口井的日涌流量就达到了80多吨。“我们的井位于石母仙娘庙那口四方石井的上游，所以水质更好。”

水厂内，整套全自动化的设备正在对出厂水进行罐装、封口等等。“因为本身水质已经很好，我们只需要进行沉淀、过滤、吸附、臭氧等等几道工艺处理。”叶琳说，除了这口在水厂的井外，他们一共在福寿山下打了6口井，井深150至200米；6口井平均日产水达到1000吨，其中一口就打算作为冷泡泉。“还打算修建一座养老院，冷泡泉对身体也有益处，可以休闲养生。”

说到生产的水的名字“福桶山”，叶琳说，这也是有故事的。福寿山的主峰叫福桶山，海拔在1200多米的地方，山峰所处位置突出，西面有近200，i高的悬崖，峭壁连天，高耸云端，山形奇特，远望如古代量米的“斛桶”。“古代时，斛桶如果装满了米，那就寓意着丰收之年，不会饿肚子了，所以也是有福气的。”所以故民间以其谐音又叫“福桶山”，出自这山中的山泉水，也取名叫做福桶山。

山泉水灌溉三湘第一萝卜和救心菜

在这样优质水源的浸润下，当地的有机生态农业也发展成为了一大特色，就连最普通不过的萝卜也能做成餐桌上让人惊奇的美味佳肴。叶琳介绍，之前酒店流转福寿山镇大和村1300亩田土种蔬菜、粮食、果树，发现地里冒水，便取样送到省产商品质量监督检验研究院检测。检测结果显示，是地底的纯天然矿泉水，富含锶、锂、锌、硒等20余种微量元素。之前也还曾有专家来到他们的基地考察后，说“这是上亿年形成的构造，深循环的水，对人体健康有益，为水中珍品。长期饮用，对身体健康有益。”

在面积约为1300亩的“阳光现代农业产业园”里，分布着水果170亩，有机蔬菜180亩，养殖业占地120亩，绿色稻米900亩等等。包括猕猴桃、黄桃、杨梅、葡萄、蓝莓、救心菜、白萝卜、土鸡、鸭、鹅、黑山羊等等农副产品，是一个集旅游观光、休闲、垂钓、农家乐于一体的农业生态产业园。

在蔬菜基地上，我们见到了不少像从地里长出来的“滴灌”设备，叶琳说：“我们就是直接用山泉水浇灌蔬菜，用矿泉水种萝卜，亩产5000多公斤。基地年产蔬菜5000吨，都不生虫。”基地蔬菜为何不生虫呢？叶琳试吃了一下白萝卜，一口咬下去甘甜清脆。

“2014年5月的一天，省领导到平江考察，品尝福寿山白萝卜后，称赞它是‘三湘第一萝卜’。”叶琳介绍，矿泉水中含有偏硅酸，可以抑制蔬菜生虫，所以这里的蔬菜不用打农药。偏硅酸是一种二元弱酸，易被人体吸收，能有效维持人体的电解质平衡和生理机能，具有恢复血管弹性、增强皮肤弹性、促进骨骼发育等作用。

附近的菜农说，这些用矿泉水种的萝卜吃起来甜，都是销往岳阳、长沙等地的。阳光企业加农户的合作模式，让他们菜农赚到了钱，带领当地百姓脱贫致富的同时，又发扬了古法种植技术。整个基地全程实行无农药、无杀虫剂、无化肥的纯天然种植。

产业园里还有一种神奇的蔬菜，它就是又有“金不换”美誉的救心菜。救心菜本身就有多种药用成分，山泉水灌溉出来的救心菜更是保健的功效。用救心菜为原料做出来的金不换面条、颜色碧绿，柔软劲道，还富含多种药用成分，具有降血脂、防血管硬化等保健功效。用救心菜汁做出来的素菜包格外的清香可口。

近年来，阳光集团已完成投资1200万元，对园区进行土壤改良、基础设施建设等系列工程，安排当地精准扶贫就业81人，2016年支付贫困对象劳务工资100万余元。从福桶山泉，到救心菜，再到金不换面条，阳光集团始终坚持走绿色发展道路，心系家乡，立足本土，延续企业加农户模式，带动精准扶贫对象脱贫致富，实现双赢局面。

平江县福寿山阳光农业生态科技有限公司（以下简称阳光农业），成立于2014年，注册资金2000万元，是一家农业科研、种植、加工三位一体的农业公司。

阳光农业在福寿山镇尚山村、北山村、大和村流转农民土地1870亩，发展乡村旅游、观光农业、特色种植等现代特色农业产业。是一个以种养殖加工销售生态绿色农产品为一体的的现代农业产业园，重点打造康养、养生大健康综合体，并以此产业带动精准扶贫对象脱贫致富的农业科技示范园。

近两年，阳光农业将重点打造生态观光农业、旅游民宿生态产业建设。投入864万元在大和村建设900亩特色农业产品基地，其中包括巴斯玛蒂香米、黑米800亩，稻米产品经省级权威机构检测富硒含量高，深受省内外用户青睐；种植救心菜50亩，并以此原料加工救心菜面条、救心菜包点，今年在深圳农博会受到广大用户欢迎，目前产品供不应求。

种植的黄桃、黄金贡梨、红心猕猴桃，因为是无农药、纯生态、不打催长素，几种水果色美、甜脆、可口，与市面普通水果相比有天壤之别，游客们亲自采摘品尝后评价是“难得一见的真正绿色产品”。同时充分利用果园优势，大力发展林下养殖，饲养的几千羽土鸡均被抢购一空，上千只鹅畅销，更为可喜的是福桶山矿泉水已顺利通过上级权力部门检测认证火热上市，畅销长沙、岳阳、深圳等地。另外养生养老公寓、农家乐、温泉疗养基地、大和至尚山观光线路已规划好；救心菜深加工工厂、观光农业项目等正在建设之中，预计明年可竣工。