一个人如果把31年的青春岁月和一腔热血都倾注在一件事情上，会是怎样？

从30年前村村点火、户户冒烟的1代菇房，到今天向工厂化、智能化、数字化5代菇房的升级改造；从种植的星星点点到现在的面积1430万平方米；从农户零零散散生产向集约化经营转变，到眼下生产加工企业及合作组织67家；从一菌为主向多菌并举转变，到目前金针菇、杏鲍菇等20多个名优品种；从季节性生产到全年常态化生产，产值达29亿元……

31年，痴心蘑菇产业的陈长青用他的执著和成就，给了世人响亮的答案：一个人可以带动一个产业的崛起！

作为国际著名的食用菌产区，邹城不仅带动了山东乃至中国食用菌产业的发展，更让全球食用菌产业的网络互联得以加强，对促进全球食用菌产业发展均具有重要的作用。

2017中国食用菌行业大会暨国际食用菌博览会上，国际蘑菇学会主席格雷格·西莫对邹城市发展食用菌产业给予了高度评价。

这样的评价无疑也是对陈长青的一份褒奖。因为，正是他30多年的拼搏，书写了邹城市食用菌产业由小到大、由弱变强的发展历史。

选好一个产业，致富一方百姓，是他心中一直不变的追求和梦想

邹城市位于山东省西南部，是中国历史上著名的思想家、教育家孔子和孟子的诞生地，素有“孔孟桑梓之邦，文化发祥之地”之美誉。

1964年，陈长青出生在邹城市山区一个贫困的农村家庭，从上学时开始接触到蘑菇的生产知识，竟然一下子爱上了这门研究，由此开启了他的“蘑菇梦”之旅。

1984年，在邹城一中学习三年即将毕业的他，毅然报考了家门口的学校—济宁农校。“贫困的家境和落后的农村状况，使我选择了农校，这样可以用学来的农业知识改变我的家和我的家乡。”在校学习期间，他重点选择了微生物方面的知识作为选修自学，并在五里屯实习农场进行蘑菇种植试验。1987年，毕业分配到市科协工作的陈长青，心中仍念念不忘蘑菇，即使在山东省农干院进行深造学习期间，他仍然利用业余时间搜集食用菌种植方面的原料和设施，在老家大束镇灰埠村、土旺村山洞、张庄镇大律村、香城镇杨桃村等几个地方搞起了不同蘑菇品种的种植试验基地。

选好一个产业，致富一方百姓，是陈长青心中不变的追求和梦想。尤其在科协工作后，他向农民推广食用菌知识的愿望愈加强烈。“种养业产生的农作物秸秆、畜禽粪便等废弃物会造成严重的环境污染，发展食用菌不仅使废弃物得到分解利用，还能变废为宝生产出高档的健康有机食品。这是一个循环生态高效的朝阳产业，农民掌握了种植技术，也就有了发家致富的本领。”陈长青认准了这个理。

从1987年至2003年的16年间，他坚持不懈在科普下乡中宣传引导农民搞好食用菌生产发家致富技术，利用科普赶大集、科普下乡、科普资料制作等方式大力宣传推广种植食用菌知识。为了更好地服务群众，1988年，他还牵头在市科协建起了全国第一家农业科普服务中心和科技示范基地，向农民面对面、手把手传授食用菌等农业先进技术，并提供配套的新良种、新技术、新产品等服务，千方百计帮助农民通过种植食用菌走上致富路。

示范种植，无疑是带动农民跟着种的最好方式。2001年，在陈长青的带领下，平阳寺镇率先建起了冬暖式大棚生产食用菌基地。“最初搞的品种是草菇，利用草菇的下脚料加上麦草再发酵生产双孢菇。试验特别顺利，一举成功。这为后来大面积发展双孢菇奠定了基础。”善于探索的陈长青总是喜欢用创新来引领产业的发展方向。2002年7月，邹城市食用菌协会成立，陈长青当选为会长。他带领会员到福建漳州、河南省夏邑县等地参观学习生产食用菌的先进做法，最后确定把金针菇、双孢菇作为地方的主打品种。

2003年7月，陈长青担任平阳寺镇党委副书记、镇长。面对采煤塌陷地增多，影响农民增收的实际，他果断选定了发展食用菌产业，从培训菇农，制定鼓励政策入手，发动村镇党员干部带头，大力发展双孢菇生产。他曾带领15位示范户前往漳州参观学习，随后用学来的知识在废弃的煤矿塌陷坑上建立起邹城市第一个食用菌生产加工企业—山东华源食品有限公司。这个创举在当时引起不小的轰动，江苏、安徽、河南、河北以及省内邻近地市纷纷前来参观学习。这个后来成为山东省农业产业化重点龙头并不断壮大的企业，堪称是邹城市食用菌工厂化发展的里程碑。在企业的示范带动下，原来村村点火、户户冒烟的第一代作坊式生产模式渐渐成为历史，并催生了全市第二代相继到第五代工厂化、周年化、标准化等生产模式的问世。

邹城市北依泰山，南邻微山湖，属暖温带过渡型季风气候区，四季分明，再加上交通便利，原料和劳动力丰富，发展食用菌产业有着得天独厚的优势和条件。一个产业的蓬勃兴起，背后离不开科技的支撑，曾担任过邹城科协副主席的陈长青更明白这个道理。

为调整优化产业结构，提高种植效益，多年来，陈长青一直致力于引进、示范和推广新品种新技术，先后引进推广食用菌高效种植技术、食用菌标准化基地建设、无公害标准化生产、食用菌深加工等新技术30余项，切实提高了邹城市食用菌科技成果的转化率及生产科技水平。

为了让农民学会掌握新技术，陈长青在市委市政府的支持下，采取内引外联的方法聘请国际蘑菇学会主席格雷格西莫，荷兰食用菌专家彼特•克瑞斯蒂安，中国工程院院士、中国食用菌协会名誉主席李玉、韩国农林水产贸易协会会长李春信，德国专家霍恩斯，美国蘑菇专家陈永祥，山东省农科院宫志远、万鲁长等研究员等众多国内外著名食用菌专家来邹城现场授课和技术指导。截至目前，已累计举办培训班60次，培训各类食用菌技术人员达9000多人次，使广大菇农普遍掌握了蘑菇生产新技术，为产业领先、高效发展奠定了坚实的基础。 食用菌产业在邹城的迅猛崛起，带动了9万余人就业，其中农民6.9万人，从事食用菌产业的农民年人均可支配收入达到2.2万元，高于全市平均水平40%以上。如太平镇马厂村和前韩村，原来很多村民从事的是煤炭加工和运销的黑色产业，现在已有百分之八十的农户参与从事食用菌生产加工流通产业，并且从一代菇棚发展到如今的标准化、周年化、智能化、网络化的第五代菇棚，成功实现了向白色蘑菇产业的华丽转型，成为远近闻名的特色产业村。让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，在这里有了真实的写照。

引进高科技项目，拉动产业再升级，打造乡村振兴的“齐鲁样板”

为持续提升食用菌产业的科技水平和管理模式，陈长青多年来采取走出去请进来相结合的方式，除跑遍国内近20个省市区外，还去了荷兰、波兰、德国、美国等国家考察学习，千方百计为企业寻找高新技术成果展开合作。

在食用菌棚顶建设光伏电站，自身发出的电可以解决内部照明、通风、温控等设施的用电问题。陈长青就帮助集盛食品公司在山东首次引进了这个光伏发电项目，使企业走出了一条棚顶光伏发电，棚内种菇，秸秆发酵生产食用菌，菌渣加工成生物有机肥料，肥料回田生产出有机农产品的循环发展之路。记者了解到，当前，邹城市打破传统单一的模式，大力兴建“农作物种植—秸秆发酵利用—食用菌种植—食用菌加工—废料加工有机肥—有机种植”的生态循环绿色产业，大大减少了农业面源污染，有力保障了农村生产环境整洁、生活环境适宜和产业环境良好。20余家工厂化、智能化食用菌种植及加工企业已成为山东乃至全国高效、绿色、循环现代农业发展的典范。

一年可种6到8茬双孢菇，每平方米年产鲜菇由原来的10公斤提高到现在的150公斤以上。这个产量在以前可不敢想象。但陈长青引入的国际先进发酵隧道技术，在普泰贝尔公司、集盛食品公司、世纪智慧公司等企业却轻而易举地实现了。“小蘑菇里蕴含着高科技，通风、温度、湿度、CO2控制于一体的智能型菇房改变了传统生产模式受天气、季节影响的弊端，实现了全年栽培，还可远程监视控制菇房内蘑菇生长状况及环境，使蘑菇质量标准可控。”

为提升自主研发能力，前不久，山东福禾菌业科技有限公司与山东农业大学、吉林农业大学签订教学科研基地协议，形成了产学研共同体。食用菌产业发展中心与世纪智慧农业公司联合研发的“可移动菇房”、“食用菌生产棚外棚”获得国家专利。目前，邹城市建成了国际蘑菇学会邹城专家工作站、国家级食用菌科技园、食用菌研究院等省级以上创新平台30个，正积极开展对玉木耳、双孢菇、桑黄、白灵菇等珍稀食药用苗品种研发。“已有9个食用菌产品被认定为国家原生态地理保护产品，１个产品荣获山东省名牌产品称号，12个产品获得无公害产品认证，6个产品获得有机食品认证，1个产品获得地理标志认证，‘邹城蘑菇’荣获山东省第三届农产品知名区域公共品牌。”说起心爱的蘑菇，陈长青如数家珍。

不但引技术，陈长青还在招商引资上下足了功夫。他发现紧靠市内资源还不够，于是创新采取以情招商、以友招商、以商招商等灵活多样的形式，在全国范围内广泛招商引资，先后引进发展友和菌业、集盛食品等一大批与食用菌产业相配套、辐射面广、带动能力强的省市级龙头企业，累计引进市外资金15亿元以上。

质量标准化、生产工厂化、品种多样化、品牌高端化、生态循环化是“邹城模式”的内涵所在。记者了解到，近年来，邹城市委、市政府始终坚持把食用菌产业作为作为乡村振兴的优势特色产业，通过构建“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的发展模式，建立了产加销一体化经营、一二三产业融合发展的食用菌产业体系，形成了政府引导、市场运作、龙头带动、科技支撑、全市上下共同参与的良好局面。邹城市也先后被命名为全国小菇新农村行动十强市、全国十大食用菌主产基地市、全国食用菌生产先进市、全国食用菌产业化建设示范市。

没有农业农村的现代化，就没有国家的现代化。当前，邹城市正规划建设省级食用菌现代农业产业园，打造现代化食用菌种植管理技术及新品种研发推广示范引领区，并确立了创建全国食用菌第一县的目标，依托悠久的种植传统和良好的产业基础，拉长产业链条，推动集群发展，培育大品牌、做强大产业，着力打造乡镇振兴的‘齐鲁样板’。”陈长青告诉记者，在市委市政府的大力支持下，邹城市食用菌产业化水平未来将实现质的飞越，持续引领带动山东乃至全国食用菌产业的蓬勃发展，并提供可学习、可复制、可推广的典型经验。

作为全国小蘑菇新农村建设突出贡献者，有些菇农和乡镇干部称陈长青为“邹城蘑菇之父”，赞扬他一个人带动了一个产业。这让他既自豪又感到任重道远。“邹城将大力发展物联网精准数据化控制、云计算等智慧菌业产业以及产品的精深加工，围绕这一优势产业,规划磨菇小镇项目,建设国家级农业技术高新区，持续打造食用菌第一市‘邹城蘑菇’品牌。”从陈长青的话语里，我们真切地感到了邹城市食用菌产业美好的未来。