中安在线、中安新闻客户端讯“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活”。在金寨农村，随处可见的红薯正成为农民致富的“金疙瘩”。汪光武家也不例外。

汪光武家院里晾晒着的红薯粉丝

汪光武的老伴儿正娴熟地在院里晾晒红薯粉丝

记者走进大别山区的金寨县南溪镇门前村，香甜的味道扑鼻而来。此时，汪光武和老伴儿正娴熟地在院里晾晒红薯粉丝。“马上天气凉了，粉丝好卖，一个月能赚近三千。”汪光武说道。

说起家里的红薯粉丝，汪光武笑开了花，“现在是晒红薯粉丝的好时候，我要趁好天气加把劲，多晒点运出去卖。”

就在一年前，汪光武一家靠卖土特产维持生计，每月收入不足千元，日子过得紧巴巴。据汪光武回忆，那时候，作为家里主要收入来源的红薯粉丝，不仅难销，价格也低，赶往县城需至少半天时间，遇上雨雪冰冻天气，红薯粉丝和腌制腊肉只能滞留家中。做了一辈子红薯粉丝的汪光武也愁了一辈子。他算了一笔账：“干的红薯粉丝每个月最多卖30斤，四百多块钱，即使加上腌制腊肉，也只够一家四口吃饱饭。”

得益于大别山旅游扶贫快速通道及四好农村路建设，一条条村村通水泥路修到了家门口，大量省内游客踏上了这个全国希望工程的发源地，土特产也受到青睐，这给汪光武一家带来了希望。

“现在从家去县城只要两三个小时，一天可以来回好几趟。”汪光武告诉记者，上个月红薯粉丝卖了八十多斤，“上个月仅土特产，就卖了两千多块。”红薯粉丝已成家里致富“新丝路”。

除了红薯粉丝，汪光武家中的腌制腊肉也供不应求

手工红薯粉丝需经过选薯、清洗、磨粉、沉淀、过滤、蒸煮、刨丝、晾晒等多道工序。多年来，汪光武家的红薯粉丝坚持纯手工制作，也未涨价，他认为，手工粉丝的味道是机械化产品所不能比的，“家里人也经常吃，手工做出来的口味比较放心。”

如今，汪光武的特产生意特别好，儿子和媳妇也留在家中帮忙。除了红薯粉丝，家中的腌制腊肉也供不应求，为农产品的销路发愁的日子一去不复返。“天气越冷，红薯粉丝销量越大，我是幸福的农民，土特产带着我们一家人把日子过得红红火火。”(记者 史睿雯)