鲜榨果汁 眼见为鲜？

自助榨汁机“天使之橙”发现霉烂 食药监已介入调查

▲北京食药监部门已对自助榨汁机展开调查。

记者在中关村欧美汇四层“天使之橙”榨汁机里，发现了霉烂的橙子。

亲眼看到鲜橙榨出的果汁就一定安全吗？今年1月，扫码支付的自助榨汁机“天使之橙”因内部铝合金抓头没有镀膜，直接接触酸性食品，涉嫌违反食品安全法要求，被深圳市市场监管部门开出119万元的巨额罚单，上海松江区市场监管局却给出不同意见，引发舆论关注。北京的各大商场、机场也有同款榨汁机，记者实地调查发现，多台机器内的橙子出现霉烂问题，橙汁机内部清理也明显残留果渣。昨天下午，北京市食药监局工作人员已去现场取样调查。截至记者发稿时，“天使之橙”运营方未就此事做出回应。

调查

自助榨汁机惊现烂橙子

记者前天来到中关村欧美汇，发现主打餐饮的五层，设置了“天使之橙”自助榨汁机，几位顾客表示为“尝个鲜”。仔细观察就能发现，五层的机器内，不少橙子出现白色斑点，有的橙子已经明显发皱。

记者当即联系到“天使之橙”运营方维果部落的客服人员，这名客服表示，将安排工作人员马上前往现场检查，并建议记者前往二楼或四楼的机器购买。

令人吃惊的是，记者在四楼的自助榨汁机内见到了已经明显腐烂的橙子。记者将腐烂橙子的照片发给客服，对方表示，“工作人员正赶往现场查看核实”，但是记者原地等候一个小时左右，迟迟没有工作人员前来处理。

在食品安全管控上，细菌超标问题一直是无人自助榨汁机被关注的焦点。记者发现，虽然“天使之橙”榨汁机玻璃门上宣称“全自动一体式清洗系统，清洗无死角”，但是这些机器的榨汁口内，明显能看到大量果渣残留，自动清洗效果甚微，与宣传存在不小差距。

进展

北京食药监部门已介入调查

昨天中午，记者来到“天使之城”霉烂橙子所在的中关村欧美汇商场看到，几名身穿北京市食药监局统一制服的工作人员正详细检查五层的无人自助榨汁机，但机器内中上层传输带上的橙子已被清理一空，只有底部传输带上还依稀可见一两个橙子残留。

昨天下午3时许，记者再次回到欧美汇商场，看到北京食药监部门工作人员仍在认真调查，并通知有关人员提供“天使之橙”在中关村其他布点的冷柜钥匙，进行较大范围的检查。截至下午4时，商场二层和五层的无人自助橙汁机内橙子几乎被清空，只有曾明确发现腐烂橙子的四层机器仍在正常售卖。

记者已发邮件联系“天使之橙”运营方维果部落，但是截至发稿前，“天使之橙”尚未对此做出回应。

监管

自助榨汁机如何保障食品安全？

公开资料显示，“天使之橙”母公司在全国220多个城市拥有超过8000台终端贩卖机，月销量超过800万杯，年耗橙量达7万吨至9万吨。今年1月，深圳市市场监管部门因金属污染问题被开出119万元的巨额罚单后，上海市松江区市场监管局表示，“天使之橙”现榨橙汁机的铝件“上下爪”均符合相关国家标准，且经现场验证，这个“上下爪”并不会接触橙汁等酸性食品，涉嫌违反《食品安全法》的相关行为不成立，该局不予立案。但鉴于两地监管部门对其判罚存在争议，“天使之橙”已于2月21日在深圳暂停营业。

中国食品产业分析师朱丹蓬指出，自助榨汁机一直缺乏行业通用的规范运营标准和食品安全管控措施，“无人鲜榨橙汁机怎么清洗？能不能清洗干净？里面运输传送环节有没有造成二次污染？目前行业给出的安全防护措施仍不到位，管控也是缺失的。”

本报记者 袁璐 文并摄