陕南这条最“好吃”的老街 你要不要去逛逛?

“石泉老街上央视了”

最近,石泉人的朋友圈

被这条消息刷屏了……

2月27日晚

《记住乡愁》之

《石泉老街—古风厚道》

在央视中文国际频道播出

纪录片讲述了

生活在老街上的

几个代表人物的故事

展示了淳朴厚道的老街风尚

节目播出之后

想必有很多人想去石泉老街体验一番

作为一名漂在西安的“石泉土著”

小编特地整理了一份

石泉老街逛吃攻略

分享给想去石泉旅游的小伙伴们~

先来了解一下石泉及老街吧↓

石泉位于秦巴山区,汉江从县城南边流过,老街依江而建。自古以来,石泉就是陕南山区一个重要的交通驿站,水旱码头。北上长安、南下金州、西去汉中,都要经过这里。

石泉老街全长1千米,曾经是商贾云集、繁荣富裕的商贸一条街。清代康熙年间开始,江西、两湖、安徽一带移民陆续来到这里,老街有了南方建筑特色,也融合了各地不同的文化风俗。

石泉老街必游景点

东西门城楼、禹王宫、江西会馆、石泉博物馆、石泉县衙、小南门、滨江公园、红石包。

对于一个吃货来说

看风景是次要的

重点是吃吃吃

打卡石泉老街

这几款美食一定要体验下↓↓

NO.1鼓气馍

鼓气馍是石泉的特产,与一般的烧饼做法和烤法有所不同,制作鼓气馍的面是“生面”,不能是发酵面。由于馍两面受热,面心膨胀,馍便向上鼓起,烤熟后就成了一面平,一面鼓成圆包的“鼓气馍”。

鼓气馍最上面一层洒满了芝麻,划开之后里面还藏着五香的“舌头”,下面一层脆脆的,吃起来又香又脆又软。ps:记住一定要趁热吃,刚烤出来时最香的……

NO.2水晶包子

老街的这家水晶包子,基本上天天生意火爆,一出锅就被抢完了。而且只在早上卖,想吃的话一定要早起。水晶包子个头大,馅料也足。表皮黄金焦香,有四种馅料,大多数人爱吃豆腐粉条馅的,但小编最爱的还是洋芋馅儿。

NO.3豆腐脑

水晶包子斜对面的老李家豆腐脑,也是本地人常去的一家早餐店。石泉本地的豆腐,特别细嫩,配上蒜水、榨菜末、油泼辣子,吃起来爽爽滑滑。豆腐脑百搭,配鼓气馍,配油条,配包子都可以~

NO.4石泉扯面

如果你喜欢去小巷深处走走,在大北巷与文昌路交叉口往南100米的地方,一定不要错过了兴娃子扯面。石泉的扯面有宽的、细的,干的、汤的之分,扯面劲道,肉臊子给的足,加上酸菜,小葱,面吃完喝口酸汤,舒坦!

NO.5汉江石锅鱼、烤鱼、油炸小河虾

没吃鱼就不算来过石泉!产自汉江的鱼肉质细嫩又有弹性,夜幕降临时分,来老街吃一锅热气腾腾的石锅鱼,或烤一条鲜美麻辣的汉江鲤鱼,点一盘汉江小河虾,喝两杯小酒,也是极好的。

NO.6麻辣烫+炸洋芋坨坨

在烤鱼还没火之前,麻辣烫是石泉人最爱的夜宵。各种用竹签串好的菜,在老汤底里烫熟后,浇上汤料,又麻又辣。选菜时,一定要多拿几串石泉的豆腐干,因为别的地方吃不到这种豆干~

另外,吃烧烤的话,一定要点油炸的洋芋坨坨,外皮香脆,内里绵软很香,简直好吃到停不下来!

当然了,石泉还有各种爆菜、炒菜、腊味、炖汤……

此刻,小编已经馋到不行了……但还是认真回答一下,朋友们经常咨询的几个问题:

【什么季节去石泉比较合适?】

石泉四季都很美,如果非要选择的话,建议3月至6月、9月至11月,避开最冷和最热的时候。

【周末两天时间,逛石泉够不够?】

在县城逛逛,两天时间当然是足够的。如果要去后柳水乡、中坝大峡谷、熨斗古镇、燕翔洞等景区,建议3天及以上。

【交通指南】

一、坐大巴车:西安城南客运站买票,大约3个半小时,直达县城。

二、开车自驾(适合家庭游或结伴游):

1、走西汉高速(到大河坝下高速)+210国道,耗时3个多小时。

优点:公路里程较短 缺点:西汉高速大货车较多,易堵车

2、走西康高速+十天高速,耗时4个多小时。

优点:全程高速,不容易堵车 缺点:里程较长

三、高铁+班车:

西安北至佛坪高铁(大约50分钟)+佛坪到石泉的班车(1个多小时)

需要注意的是,佛坪开往石泉的班车只有两个班次:早上8点40分和下午14点40分

看了这么多,

这周末,你准备去石泉了吗?

本文由西部网综合,部分图片来自魏永贤、汪龙涛

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