“石泉老街上央视了”

最近，石泉人的朋友圈

被这条消息刷屏了……

2月27日晚

《记住乡愁》之

《石泉老街—古风厚道》

在央视中文国际频道播出

纪录片讲述了

生活在老街上的

几个代表人物的故事

展示了淳朴厚道的老街风尚

节目播出之后

想必有很多人想去石泉老街体验一番

作为一名漂在西安的“石泉土著”

小编特地整理了一份

石泉老街逛吃攻略

分享给想去石泉旅游的小伙伴们~

先来了解一下石泉及老街吧↓

石泉位于秦巴山区，汉江从县城南边流过，老街依江而建。自古以来，石泉就是陕南山区一个重要的交通驿站，水旱码头。北上长安、南下金州、西去汉中，都要经过这里。

石泉老街全长1千米，曾经是商贾云集、繁荣富裕的商贸一条街。清代康熙年间开始，江西、两湖、安徽一带移民陆续来到这里，老街有了南方建筑特色，也融合了各地不同的文化风俗。

石泉老街必游景点

东西门城楼、禹王宫、江西会馆、石泉博物馆、石泉县衙、小南门、滨江公园、红石包。

对于一个吃货来说

看风景是次要的

重点是吃吃吃

打卡石泉老街

这几款美食一定要体验下↓↓

NO.1鼓气馍

鼓气馍是石泉的特产，与一般的烧饼做法和烤法有所不同，制作鼓气馍的面是“生面”，不能是发酵面。由于馍两面受热，面心膨胀，馍便向上鼓起，烤熟后就成了一面平，一面鼓成圆包的“鼓气馍”。

鼓气馍最上面一层洒满了芝麻，划开之后里面还藏着五香的“舌头”，下面一层脆脆的，吃起来又香又脆又软。ps：记住一定要趁热吃，刚烤出来时最香的……

NO.2水晶包子

老街的这家水晶包子，基本上天天生意火爆，一出锅就被抢完了。而且只在早上卖，想吃的话一定要早起。水晶包子个头大，馅料也足。表皮黄金焦香，有四种馅料，大多数人爱吃豆腐粉条馅的，但小编最爱的还是洋芋馅儿。

NO.3豆腐脑

水晶包子斜对面的老李家豆腐脑，也是本地人常去的一家早餐店。石泉本地的豆腐，特别细嫩，配上蒜水、榨菜末、油泼辣子，吃起来爽爽滑滑。豆腐脑百搭，配鼓气馍，配油条，配包子都可以~

NO.4石泉扯面

如果你喜欢去小巷深处走走，在大北巷与文昌路交叉口往南100米的地方，一定不要错过了兴娃子扯面。石泉的扯面有宽的、细的，干的、汤的之分，扯面劲道，肉臊子给的足，加上酸菜，小葱，面吃完喝口酸汤，舒坦！

NO.5汉江石锅鱼、烤鱼、油炸小河虾

没吃鱼就不算来过石泉！产自汉江的鱼肉质细嫩又有弹性，夜幕降临时分，来老街吃一锅热气腾腾的石锅鱼，或烤一条鲜美麻辣的汉江鲤鱼，点一盘汉江小河虾，喝两杯小酒，也是极好的。

NO.6麻辣烫+炸洋芋坨坨

在烤鱼还没火之前，麻辣烫是石泉人最爱的夜宵。各种用竹签串好的菜，在老汤底里烫熟后，浇上汤料，又麻又辣。选菜时，一定要多拿几串石泉的豆腐干，因为别的地方吃不到这种豆干~

另外，吃烧烤的话，一定要点油炸的洋芋坨坨，外皮香脆，内里绵软很香，简直好吃到停不下来！

当然了，石泉还有各种爆菜、炒菜、腊味、炖汤……

此刻，小编已经馋到不行了……但还是认真回答一下，朋友们经常咨询的几个问题：

【什么季节去石泉比较合适？】

石泉四季都很美，如果非要选择的话，建议3月至6月、9月至11月，避开最冷和最热的时候。

【周末两天时间，逛石泉够不够？】

在县城逛逛，两天时间当然是足够的。如果要去后柳水乡、中坝大峡谷、熨斗古镇、燕翔洞等景区，建议3天及以上。

【交通指南】

一、坐大巴车：西安城南客运站买票，大约3个半小时，直达县城。

二、开车自驾（适合家庭游或结伴游）：

1、走西汉高速（到大河坝下高速）+210国道，耗时3个多小时。

优点：公路里程较短 缺点：西汉高速大货车较多，易堵车

2、走西康高速+十天高速，耗时4个多小时。

优点：全程高速，不容易堵车 缺点：里程较长

三、高铁+班车：

西安北至佛坪高铁（大约50分钟）+佛坪到石泉的班车（1个多小时）

需要注意的是，佛坪开往石泉的班车只有两个班次：早上8点40分和下午14点40分

看了这么多，

这周末，你准备去石泉了吗？

本文由西部网综合，部分图片来自魏永贤、汪龙涛