天中晚报讯全媒体记者许静“卖毛蛋喽，五香毛蛋，好吃不贵。” 3月4日，在确山县铁北路菜市场东段，一位卖毛蛋的中年妇女刚一吆喝，身边便围了一群人，争相购买。女子一边和身边人打着招呼，一边煎着毛蛋，只见筷子在她手里上下翻动，一个个被油煎的金黄金黄的毛蛋香气诱人，看着眼馋。
记者和女子聊起天。她说她叫李月玲，今年43岁，确山县双河镇人，丈夫常年在外打工。她在家靠卖毛蛋养着3个孩子和老母亲。
“你有3个孩子？”记者有点诧异地问。李月玲说，她有一个儿子和一个女儿，还有一个侄子也跟着她一起生活。“俺姐弟两个，弟弟患有尿毒症，弟媳离家出走了，俺侄子我不管谁管？还有俺娘，也带到婆家来了。”说话时，李月玲一脸平静。“她烤的毛蛋干净、醇香，大家都爱吃。”一位卖菜的大哥3元买了4个，一边津津有味地吃，一边和记者唠嗑。
“毛蛋的工序很多，要经过煮、剥、洗、焖，再拿出来烤，然后根据人的喜好放上调料。我每天夜晚准备这些东西，然后天不亮就起床到菜市场去卖，想到卖毛蛋每个月能挣2000多元，3个孩子和俺娘的生活就有了着落，虽然累也快乐。”说这话时，太阳格外灿烂，生动地映着她的脸。
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