北京，惊蛰日，天晴，大风起。

惊蛰，“春雷响，仓庚鸣”。此时节，“天地俱生，万物以荣”，开启惊蛰，刚好叫醒春天的所有感觉。

吃啥呢？

惊蛰吃梨子

苏北及山西一带流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。

惊蛰日吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

听说这天吃梨不咳嗽

惊蛰应多吃清淡食物

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。

在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

然而，惊蛰天气明显变暖，肝气比较旺盛，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少吃动物脂肪类食物。

可多吃鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

从民俗到养生，惊蛰这天能下肚的不少啊！

感觉丰富都可以中午吃顿火锅了。

那么除了这些民俗，惊蛰这天你们还吃什么呢？