" 开创则更定百度，尽涤旧习而气象维新；守成则安静无为，故纵脞废萎而百事隳坏。" 这是康有为的名句，意思是开基创业须经不断改良才能欣欣向荣，固守旧业虽省心省力但却必将走向衰败。

广州百年老字号陶陶居金字招牌，正是南海康有为所书。这句话也成为了陶陶居百年后发展的写照。

2015 年 7 月，尹江波掌舵的食尚国味集团拍得陶陶居品牌的经营权后，将历经百年沧桑的陶陶居首次带出老西关，并在各主要商业中心开拓发展。短短四年间，陶陶居在广州开出逾十家分号，甚至 " 走出去 " 到深圳、厦门、上海建店，成为 " 老字号 " 转型蜕变的典型案例。

陶陶居是当时文人墨客的聚集地，鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等名人都曾到陶陶居饮茶。作为高考文科状元的尹江波也是一名爱书之人，大学时代他还创办了《寒蕊》文学社，出版的文学期刊名噪当时的校园。" 令我感受最深的书是路遥的《平凡的世界》，那是一部叙述时代变迁的巨著，书中种种情节令人产生了巨大的共鸣，以致于每每重读内心感慨不已，甚至泪落。" 尹江波看书很杂，上至天文地理中外名著，下至近现代散文言情小说，甚至琼瑶全集都曾一股脑儿照单全收。他认为在这个快速发展喧嚣的年代，除专业书籍之外还应该多读一些优秀文学以及诗歌类的作品，" 没有了诗歌，这个世界便缺少了灵魂与安静。"

一个人读书不够，尹江波还号召公司上下一齐读书。创业不久，从 1998 年起，他就在公司内部推行 " 读书分享会 "，每周工作例会结尾时，都会安排 20 分钟时间让员工推荐读过的好书，并发表读后感。在奖励员工或者是送人手礼时，他最喜欢选用的礼物是书籍，这个独特的企业文化已延续了 20 年。 ( 新快报记者 孙毅 陆妍思 / 报道 )