酸奶与牛奶有什么区别？为提升辖区青少年综合素质，激发好奇心、培养探索精神、提升创新与实践能力，7月13日下午，洪山区科协联合华中农业大学食品科学技术学院走进武昌府社区开展以“酸奶”为专题的青少年暑期科普活动，来自社区19名同学参加了本次科普活动。
“大家知不知道酸奶与牛奶有什么区别？”活动现场，华中农业大学食品科学技术学院万心怡老师以这一问题引发同学们积极讨论。随后，详细讲解酸奶的制成方式以及酸奶所蕴含的成分与功效，分别从配料表、保质期、储存、加热、饮用时间这五个方面进行了正确挑选及饮用酸奶的方式、方法等食品安全科普知识普及。课堂结束，同学们仍意犹未尽。
同学们纷纷表示，通过此次酸奶知识科普互动讲堂，学到了健康饮食的相关知识，提高了食品安全意识，非常有意义。
此次活动作为区科协青少年科普系列活动之一，旨在整合辖区高校优质资源，探索基层科普教育新模式，丰富社区青少年科普活动，激发科学梦想，树立科学志向，切实开展好提升未成年人科学素质行动。
来源：武汉科技报
记者：李雪岚
通讯员：魏朝晖
编辑：李雪岚
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