盛夏七月，在粤北连州，正是水晶梨（翠冠梨）成熟上市的季节。记者获悉，当地科学引导村民连片种植水晶梨（翠冠梨），并且借助冷库保鲜等现代技术，将水晶梨（翠冠梨）产业发展成了增收致富的“黄金果”。

由于疫情的原因以及前段时间暴雨天气的影响，直接影响连州水晶梨（翠冠梨）的销售。为破解这一难题，连州依托现代冷链技术，实现错峰上市，促进果农增收，助力乡村振兴。

连州市农业局水果技术推广总站站长 叶国军：连州今年的水晶梨（翠冠梨）出现水斑果，主要是今年长时间的雨水导致，水斑果的外表不是很好看，但是果质是很不错的，现在我们希望通过这个冷链物流销售出去，使得果农可以增加收入，为他们解决销售难题。

7月20日，记者实地走访了城南冷冻库，了解今年连州水晶梨（翠冠梨）的收成和销售情况。该冷冻库由广东省供销社直接提供技术支持，果实采摘后先放置于预冷库，防止由于温差过大而引起果实品质受损，再放置于更为低温的冷冻库，以保证果实的鲜度，延长销售时间。

华海农业发展有限公司总经理 敖又乾：我们的冷库是有足够的容量能够容纳连州的水晶梨的储存，希望通过这个冷库使水晶梨的保鲜期的周期长一点，延缓各个种植户产品的衰败或者腐烂的过程，在销售过程中能够保证我们产品的质量，增长销售时间。

当天，广东省农科院、连州市水果技术推广总站技术人员和连州本地业内人士在现场根据翠冠梨的果实现状，共商销售渠道，解决果农销售难题，探讨连州水晶梨的品质提升和保鲜技术上实现突破，打开销路。

广东省农科院教授 戴凡炜：目前的水晶梨它的品质很好，它也是国家地理标志，但是它存在一个采收比较集中和保质期比较短的问题，目前我们想从保鲜的角度，延长它的保质期，保证它的品质，降低它的呼吸效率，用低温包装以及多种方式来解决它的保鲜的问题，提高它采后的品质以及提升产品的保存期，延长采后的销售期，提高果农的收入。  

连州，是中国长寿之乡，也是中国水晶梨之乡，是广东省最大的水晶梨生产基地、国家级水晶梨标准化示范县（市）。据了解，今年连州水晶梨的种植面积达6万亩，总产量逾4万吨，其中翠冠梨这一品种占比约45%。连州水晶梨，是国家农产品地理标志保护产品，荣获广东省名特优新农产品、全国名特优新农产品、第18届中国绿色食品博览会金奖。连州水晶梨被誉为梨中“白富美”和“消暑神器”。连州翠冠梨果面干净，果形大，皮带绿色，肉质好，含糖量高，口感清脆爽口，备受市场的青睐。

来源：连州新视界

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