6月12日，记者从绵阳市商务局获悉，为加快打造百亿米粉产业集群，持续提升“绵阳米粉”品牌影响力和美誉度，进一步彰显绵阳米粉文化特色，促进技艺交流，助推米粉产业高质量发展，绵阳市政府联合中国烹饪协会将在2023中国（西部）健康食品博览会期间举办第二届中国（绵阳）米粉节。

嗦一碗飘香的绵阳米粉，是绵阳市民每天清晨特有的“仪式感”，走进绵阳的街头巷尾，大大小小的米粉店林林总总，承包了绵阳人的早餐。

小米粉“嗦”出大产业，据绵阳市米粉产业行业协会相关负责人介绍，“2021年，绵阳米粉入选100道天府名菜；2022年，绵阳出台了《加快打造百亿米粉产业集群实施方案》，高位推进绵阳米粉全产业链高质量融合发展。”

截至目前，绵阳区域内现有米粉生产企业28家、米粉门店5100余家、相关电商企业15家、其他米粉相关企业20余家，其中规上企业20家，解决市内5万余人就业，解决全国10万余人就业。

在助推米粉产业高质量发展的赛道上，绵阳持续发力、乘胜追击。

“健康米粉，科技赋能。”6月16日至19日，借力博览会，第二届中国（绵阳）米粉节将同期举行，以“粉”会友。

将美食做成大学问，米粉节开幕式上，由绵阳职业技术学院实施建设的川内首家米粉产业学院将正式揭牌；把控米粉产业高质量发展的战略节奏，第二届中国（绵阳）米粉产业发展论坛将邀请学者专家、行业龙头共同碰撞智慧的火花，推动企业探索新路径、激荡新动能；超6亿产销订单“蓄力中”，米粉产销对接会将举行两轮签约仪式，彰显米粉产业发展强劲实力……

与此同时，米粉节还将举行“绵阳米粉全产业链参观行”“绵阳米粉嘉年华”等系列活动，以绵阳经开区为分会场场址，立足新发展阶段、贯彻新发展理念、融入新发展格局，推动绵阳米粉全产业链构建和高质量发展。

“牛肉、肥肠？还是红汤、清汤？总有一款对你味。”绵阳米粉嘉年华上，不仅有展示展销、美食品鉴，还将开展“万人嗦粉”活动。绵阳市经开区相关负责人表示，为弘扬民族文化产业，展示绵阳经开区的美食、文化，推广优质“绵阳造”产品，在米粉节活动期间，经开区还将举办“绵阳（经开）美食文化节”，助力提振消费、扩大内需，为经济高质量发展注入强劲动能。

（绵报融媒记者 赵烨/文 图片均为视觉绵阳资料图）