食品追溯的构成一般涵盖食品类别、生产日期、有效期、批号等全过程信息，具有重要意义。
食品追溯系统可在生产和销售的各个环节记录和检查信息，全过程信息完全透明显示，使产品更加安全可靠。根据一物一码的技术原理，消费者可以通过扫描食品上的二维码来了解食品的关键信息。
食品追溯系统全程跟踪生产信息和原材料信息，食品追溯系统加密技术复杂，正常情况下不可破解。食品追溯系统可有效管理大规模、详细的商品。
食品追溯系统可以根据物联网技术和二维码等载体，记录产品的全周期信息，提供从原材料仓储到生产的信息。
食品追溯系统为上游系统提供准确、详细的生产信息，回馈客户和最终消费者，召回问题产品，减少企业本身、客户和消费者的损失。
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