随着国人日益重视食品健康，对鸡蛋的食用场景、方式、质量有了更高的要求。7月29日，京东生鲜联合正大食品及首都营养与美食学会召开溯源正大鸡蛋梦工厂主题活动，共创品种好、饲料好、环境好、品质好、营养好等“五好鸡蛋”标准，全方位满足高达3000亿元的市场需求，树立鸡蛋产业高水准标杆。

此外，会上正大食品还推出了叶黄素含量比正大普通鸡蛋高了1.5倍的新品正大叶黄素鸡蛋，为中国人的健康生活添助力。

市场规模高达3000亿元 高品质正大鸡蛋深受国民喜爱

《21世纪经济报道》数据显示，中国作为全球最大的蛋品生产国和消费国，平均每天要消费10亿枚鸡蛋，市场规模更高达3000亿元。如此大的消费需求催生了巨大的蛋企市场，粗略统计目前全国鸡蛋相关企业近9万家，企业规模各异，产品质量更是良莠不齐，导致消费者不能准确选择出有保证的鸡蛋品牌。

而作为规模中国第一北京正大蛋业有限公司，是“蛋鸡一条龙”全产业链生态蛋厂，拥有300万只蛋鸡存栏的超大规模，日产蛋量可达240万枚，年产值高达7.2亿元，深受中国消费者欢迎。

销售额5000万元 京东生鲜x正大鸡蛋强强联合为国民健康护航

京东生鲜致力于让消费者“吃出美好生活”，积极达成与正大食品的战略合作关系。自2017年1月，正大食品正式上线京东生鲜以来，销售额已突破5000万元。

此外，随着一、二线城市的80后、90后和Z世代人群逐渐成为消费主力军，他们对于鸡蛋的需求呈现出多元化需求。不仅要求鸡蛋所含的营养成分对健康有益，还要满足低温水煮、生食等多样的食用方式，这无疑就对鸡蛋的品质有了更高的要求。对此，京东生鲜携手正大食品共创“五好鸡蛋标准”，确保销往全国各地的正大鸡蛋均拥有超高品质。

五好标准严格把控 共建高标准鸡蛋产业生态

7月29日，京东生鲜联合正大食品、首都营养与美食学会召开溯源正大鸡蛋梦工厂主题活动。活动期间，专家团亲临正大工厂参观外，三方还共创发布了品种好、饲料好、环境好、品质好、营养好“五好鸡蛋”标准，严格规范鸡蛋品质。

比如品种方面，选用美国海兰褐优质蛋鸡品种，通过正大自有养殖农场育种、养殖、筛选，蛋鸡抗病性强；饲料方面，正大食品只选用经过高温杀菌的自产鸡饲料，制定6大专利营养配方，并通过18道饲料检验标准，全封闭管道输送，有效避免外界污染；环境方面，依托全产业链模式100%自有农场，全程无人工接触，并保证蛋鸡舍夏季湿度70%、冬季30%的恒温恒湿环境，且PM2.5过滤效率大于99%等。

在品质和营养方面，只选用新鲜度大于等于72的AA级高品质鸡蛋，进行紫外线灯管杀菌，消除沙门氏菌等有害病菌隐患，然后历经12道鸡蛋检测检验，确保每颗正大鸡蛋均含有优质的蛋白质、卵磷脂、维生素、DHA等营养元素，且无抗生素、无激素、无农残，其中针对营养性鸡蛋，要求每100克富硒鸡蛋富含硒大于等于25微克，每100克叶黄素鸡蛋富含叶黄素大于等于1600微克。

另外，正大鸡蛋完全采用国际化管理体系，实现现代养殖、种苗、饲料、种植基地、终端销售、冷链物流、屠宰及食品加工，保证每一颗正大鸡蛋都有源可溯，切实为国人健康负责。

叶黄素含量高达1600微克 功能性鸡蛋为国民健康添助力

值得一提的是，活动上正大食品还推出了新品睛彩叶黄素鲜鸡蛋，每百克就含有1600微克的叶黄素，同时还通过了108项国际标准农残检测，符合欧盟标准饲养，无抗生素、激素、沙门氏菌、大肠杆菌隐患，达到可生食认证。

目前，京东生鲜正大鸡蛋日活动正在进行中，新品叶黄素鸡蛋、无抗鲜鸡蛋，以及叶黄素蛋卡均已上线，尽享“低至五折”等多重福利，让消费者轻松享用高品质健康鸡蛋。

此次京东生鲜与正大食品的再次联手，充分诠释了京东生鲜的定位和追求品质的理念与正大五好鸡蛋标准高度一致。未来，京东生鲜将继续依托京东数智化供应链优势，精准解决正大鸡蛋全链路上的痛点问题，为消费者带来更多优质生鲜的同时，助力正大扩增市场份额，推动鸡蛋产业高质量发展。