基因编辑（gene editing），是一种新兴的比较精确的能对生物体基因组特定目标基因进行修饰的一种基因工程技术。基因编辑以其能够高效率地进行定点基因组编辑，在基因研究、基因治疗和遗传改良等方面展示出了巨大的潜力。

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那么基因编辑技术能为农业做点什么？

简单来说，基因编辑技术是在没有引入外源基因的前提下，可以做作物的DNA进行精准微调，使其具备目标性状。

延长种植季的周期

正如电灯的出现，将生产劳动延长到白天以外的时间一样，经过改良的覆盖作物可以让农民利用休耕的几个月来种植增加产量和收入的作物。农作物科学家利用基因编辑技术开发改良过覆盖作物——最常见的是用作于饲料和榨油的谷物、豆类或产油草等，它们能为农民带来了巨大的利益，除此之外，它们还被专门设计用来肥沃土壤，吸收多余的碳，并帮助进行更广泛的高效作物轮作和浅耕，这对农民和环境保护来说是双赢的。

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草莓，草莓，不再娇弱

因为保鲜期太短，三分之一的草莓都被扔进了垃圾桶。利用基因编辑CRISPR-Cas9技术，两家公司的科学家计划通过增强草莓的基因密码来生产出“更强壮、保鲜期更长”的草莓；除此以外，还有可能使草莓具有更灵活的生长季节。想象一下，在10月也可以吃到应季种植的新鲜草莓，是多么幸福的体验。

降低小麦中的致癌化学物质

所有的小麦都含有天门冬酰胺，当小麦制作的食品如面包等，被烘烤时，它会转化成一种致癌化学物质。使用基因编辑技术，科学家们能够“剪掉”编码天门冬酰胺的基因，使这种化合物减少90%。

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中国打开基因编辑作物商业化的大门

1月24日，中国农村农业部发布农业用基因编辑植物安全评价指南（试行）， “获基因编辑作物生物安全证书缩短至1-2年。不构成环境或食品安全风险的基因编辑作物，只需提供实验室数据并进行小规模田间试验。”

中国相关研究的科研人员对此指南的试行感到振奋，目前，他们正在此试行指南指导下，积极提交基因编辑作物的申请，其中包括开发能够抵抗白粉病的小麦品种；油酸脂肪酸含量高的大豆等。

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该指南对中国基因技术发展具有重要的意义，把研究从理论带到实践，将促进基因编辑作物的研究，以培育产量更高、抗病性更强、能抵御气候变化的农业物种。为基因编辑作物在农业上的应用扫清了道路，为商业化打开了大门。

Reference：

1.Nature: 振奋！中国批准基因编辑作物（智种网NOVOSEED）

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3Mjg2MzM0MA==&mid=2653270405&idx=1&sn=5670a56fffa1ddd621dcd76637d26c30&scene=21#wechat_redirect

2.Growing Season Could Be Extended With Gene-Edited Cover Crops（innovature.com）

https://innovature.com/article/growing-season-could-be-extended-gene-edited-cover-crops

3.Five Of 2021'S Most Thrilling Gene-Editing Advancements（innovature.com）

https://innovature.com/article/five-2021s-most-thrilling-gene-editing-advancements

4.基因编辑技术（百度百科）

https://baike.baidu.com/item/%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E7%BC%96%E8%BE%91/18830535?fromtitle=%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E7%BC%96%E8%BE%91%E6%8A%80%E6%9C%AF&fromid=19412977&fr=aladdin