“虾中贵族那里去找，鑫大地盐田有珍宝。现在，我们的盐田虾大量上市了，今年亩产预计能提高大约三成，客户订单也早早找到了池塘边。”日前，在河口区新户镇盐田虾养殖基地里，鑫大地海洋科技有限公司总经理张久明边做“广告”边做介绍说。

进入八月份以来，是张老板最忙的日子。公司养殖的对虾上市，张老板一边忙着虾塘管理，一边忙是搜集市场行情信息，争取今年再获一个丰收年。“盐田虾是在盐度较高的盐田中成长的虾。高盐度的海水造就了病菌难存的天然安全生存环境，也成就了盐田虾‘体色清亮、肉质紧糯、味美鲜甜、品质野生’的特性，味道一级棒。”张久明说。

据张老板说，新户镇地处渤海湾南岸，昼夜温差大，海水盐度高，盛产各种鱼、虾、蟹等海产品。此外，新户镇还拥有海岸线47公里，浅海滩涂面积71万亩，是典型的渔、盐产业大镇。鑫大地海洋科技有限公司利用海水提卤，形成了初卤养殖、中卤提溴、高卤晒盐、苦卤提取钾镁肥的海水产业发展链条，涵盖海水养殖、原盐生产等多个领域。

但在过去海水含盐量高一直是本地虾农的“心头病”。从海南运来的虾苗，在鲁北地区高盐度海水里生长慢、成活率低，而进口的“洋虾苗”价格又高。

为了培育适应当地海水环境的虾苗，新户镇帮助水产企业对接院所科研机构，成功培育出适应鲁北高盐度海水的种虾，实现了本土虾苗的自繁自育，培育了一批规模大、效益好、示范带动力强的水产龙头企业。

“我们始终把发展绿色高效生态渔业、生产绿色无公害产品贯穿于整个生产过程中。我们以不断创新的先进技术为保障，积极推进水产养殖业健康发展。苗种生产采取科学布局，根据生物的繁殖特点，实行多品种、大水体，常年循环使用，进一步提高资源的利用率和产出率。”张久明说。

良种配良法，新户镇盐田虾从亩产40多斤增长到现在的200斤，盐碱滩变身端牢中国饭碗的高产田，让越来越多的人能够吃上中国虾。现在，根据盐度不同，新户镇在原盐生产基础上还植入新产业，形成渔光互补、海上旅游等新的产业链。同时，为让更多养殖户“钱袋子”鼓起来，新户镇积极探索“龙头企业+科研院所+合作社+养殖户”链式盐田虾养殖方法，通过专业团队设计包装、注册申请商标，推广打造盐田虾区域公用品牌，提升渔业产品附加值，用一尾盐田虾虾撬动乡村振兴。

科技兴渔，鱼虾满仓。行走在新户镇沿海星罗棋布的盐田里，秋高气爽，云淡风轻，一只只自由游弋的对虾正承载着这个滨海小镇向海发展的勃勃雄心，化身成为“致富虾”，朝着实现海洋经济高质量发展目标不断前行。

（图文：张吉东）