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优质高效栽培技术科普讲座走进广州白云大石岗村
你知道怎么种植百香果吗？你知道香蕉的常见病是什么吗？1月19日，由广州市科学技术协会、白云区科学技术协会主办，广东科技报社承办的“广州市科普特色村建设”系列科普讲座在广州市白云区江高镇大石岗村党群服务中心举办，邀请了广东省农业科学院果树研究所副研究员邝瑞彬作《百香果、香蕉优质高效栽培技术》专题讲座。邝瑞彬给村民们介绍了百香果、香蕉的优质品种，科普了高效栽培技术和常见的病虫害处理方法，并赠送了优质品种的百香果苗给村民们培育，还到香蕉田里指导农户种植，以此提高大石岗村村民的农业技术和经济效益，受到了村民们的热烈欢迎。
百香果栽培技术
百香果主要种植于茂名、湛江、阳江等地，主要品种为台农1号（紫果）和钦蜜9号。其中，钦蜜9号就是常说的黄金百香果，果实黄色，香味浓郁，甜度高，鲜食口感好，产量较高，经济价值高，但抗寒性差，易感炭疽病，种植管理技术不够成熟。
邝瑞彬介绍，百香果的种苗按培育方式主要分为实生苗、扦插苗、嫁接苗和组培苗，应根据当地的气候特点，选择适宜的品种，并选择信誉好、口碑好的正规育苗场购买苗木，如是有高产种植示范基地的，能提供技术指导的苗场优选。
种植百香果，第一步是要选择园地和整地。邝瑞彬指出，要选择背风向阳的砂壤土的缓坡地、台地或平地，土层深厚，疏松、肥力中等以上，排灌方便、交通便利的地块。接着，要清园、施底肥、翻耕旋耕、选择棚架与搭建和定植。随后，水肥管理、修剪整枝、疏花保果和果实采收等步骤都饶有学问，邝瑞彬皆一一给出了详细答案。她表示，疏花保果对于种植百香果尤为重要，要及时修剪花苞发育不良的无效枝条，摘除因病害感染、虫害损伤、发育不良以及局部过密的花和幼果，每条结果蔓留6-10个果即可。
百香果常见病防治
邝瑞彬介绍，百香果常见病包括茎基腐病、炭疽病、蓟马和病毒病。其中，病毒病主要是木质化病毒和花叶病毒等，使植株出现生长不良、果实木质化或畸形变小、果汁率低等症状，严重影响果实产量和品质。管理不佳时9月份会迅速感染，11-12月最为严重。
百香果发生病毒病后药剂防治效果较差，应采取“预防为主、防治结合”的措施，即选用无毒健康苗，从源头控制；加强栽培管理，剪除病残枝与茂密枝，及时清理并烧毁病枝病叶，减少病虫基数。及时拔除发病严重的病株；苗期起定期喷药杀灭蚜虫、蚂蚁、螨等传毒媒介，预防病毒发生传播，如采果期，为减少损失只能控制病情，可以用毒氟磷、吡虫啉、宁南霉素等7—10天喷一次，待收果后再作销毁。
邝瑞彬（左一）指导百香果种植
我国是世界香蕉第二产量大国
“香蕉是世界鲜果贸易量最大的水果，我国是世界第一香蕉消费大国，第二产量大国，第三栽培大国。”讲解完百香果的培育技术后，邝瑞彬开始介绍香蕉的栽种。她说道，我国香蕉种植在500万亩左右，年产量已超1100万吨，主要分布在广东、广西、海南、云南、福建等华南与西南六省区，广东目前香蕉种植面积约167万亩，年产量约480万吨（其中珠三角约占20%，粤西湛江雷州约占70%）。
“根据植株的经济性状和形态特征，香蕉的主栽品种分为贡蕉、粉蕉、大蕉、龙牙蕉和香牙蕉（也简称香蕉）五大类。由于香蕉属于热带、亚热带果树，所以喜高温湿润，不耐干旱、积水，怕强风和霜冻。”邝瑞彬告诉大家，香蕉生长最适宜的气温是28℃-32℃，10℃以下生长基本停止，5℃时植株受寒害，0℃全株冻死。香蕉叶片大，根系浅，叶片蒸腾量大，必须供给充足的水分，才能促进生长和结果。旱季要加强灌溉，保持土壤湿润，但香蕉不耐涝，多雨季节要注意排水。另外，香蕉需要较强光照，但日照过强，又会灼伤果实。
她耐心细致地给大家讲解了香蕉建园、园地开垦、定植和蕉园管理的方式方法。谈及植株管理时，她强调了除芽、留芽、校蕾、断蕾、疏果、蕉果喷药、套袋、立柱防倒和挖除旧蕉头等种植技巧。
香蕉病虫害防治
别以为香蕉好生养，其实也常生病。香蕉的常见病有束顶病、叶斑病和枯萎病，还容易遭受香蕉弄蝶（又称卷叶虫）、香蕉象甲和香蕉花蓟马的侵害。最厉害的就要数香蕉枯萎病了，又名黄叶病、巴拿马枯萎病，主要侵害维管束，是一种毁灭性病害。主要靠带菌的吸芽和病土从病区传到无病区，被污染的流水、土壤和农具传播，土壤过湿和伤根多有利发病。
怎么判断香蕉患了此病呢？邝瑞彬建议要仔细观察植株，病株外观叶片会变黄，叶柄基部会软折，叶片会凋萎倒垂，严重时全株叶片倒垂枯死，假茎基部近地面处有纵行裂缝，后期维管束腐烂变褐色。纵剖病株假茎，可见维管束呈褐色条纹，横削则呈褐色斑点或斑块。预防措施包括加强检疫，严禁从病区调运种苗，最好采用试管苗；隔离病区，铲除、烧毁病死株，并注意进行土壤消毒，病株铲除前最好先用10-20毫升10%的草甘膦加2克多菌灵注射入离地面20-30厘米处的假茎中心，待病株死后烧毁干枯茎叶，挖除球茎，植穴及周围植株用60%甲基托布津600倍淋施或撒石灰等消毒，防止病土和流水传入无病园；病区改种甘蔗、花生、水稻等作物。
活动现场，邝瑞彬与村民们亲切互动，热情回答村民们提出的种植问题，还给每个前来聆听讲座的村民派发了自己从广东省农业科学院果树研究所带来的钦蜜9号黄金百香果果苗，并悉心指导大家回家后怎么栽培，让村民们受益匪浅，满载而归。
随后，邝瑞彬还到村里的香蕉种植田参观，指出现有问题，给予农户种植意见和整改措施，让农户及时调整种植方法和处理病虫害，争取更大的收成。
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文字 | 麦博
图片 | 麦博 黄彩霞