极目新闻评论员 徐汉雄
2021年来，市面上出现了以添加玻尿酸为卖点的饮品和糖果。上海市消保委收到了不少消费者关于玻尿酸食品的反映，很多都是问关于玻尿酸食品能补水改善肤质是不是真的？为此，上海市消保委在2022年9月启动了专项调查，但随着调查的深入，发现有很多问题迷雾重重。（2月6日央广网）
归纳起来，上海市消保委提出了四大疑问：第一问，玻尿酸食品是不是真能“吃出水光肌”？第二问 ，是谁在说玻尿酸食品能“吃出水光肌”？第三问，商家是用什么办法做到“精准洗脑”？第四问，玻尿酸为什么会成为普通食品的原料？
据报道，玻尿酸又叫透明质酸，注射到真皮层后，通过所含透明质酸钠的保湿、补水等作用，可以起到改善皮肤状态等作用。注射玻尿酸在医疗美容行业也被称为“水光针”，于是，“吃出水光肌”就成为玻尿酸食品的卖点。
上海市消保委通过查询资料和请教专家发现，目前没有任何权威证据证明食用玻尿酸能促进体内透明质酸的合成。于是提出疑问，玻尿酸食品能“吃出水光肌”的依据在哪里？
据报道，同样一瓶330毫升的饮用水，加了玻尿酸后价格就翻了四五倍，消费者无疑是在为所谓的功效买单。上海市消保委调查发现，玻尿酸食品企业很少有在自己的营销广告和销售页面中宣传产品可以“吃出水光肌”，但会做很多铺垫和暗示。上海市消保委因此提出疑问，这些宣传的背后是不是有着不可示人的商业利益？相关营销中是不是存在灰色利益链？而相关玻尿酸食品企业又扮演着什么角色？
2022年10月，上海市消保委还通过国家卫健委官网进行了询问，一是批准玻尿酸作为新食品原料是出于什么考虑；二是玻尿酸对人体主要是哪些功效；三是玻尿酸食品是否有改善人体肤质等方面的效果。然而，并没有得到一个确切答复。上海市消保委因此再提出疑问：玻尿酸入食，相关企业想卖的是“功效”，而申报的却是“安全”，审批部门是不是应该为消费者把好关呢？
为弄清玻尿酸食品“吃出水光肌”的依据，上海市消保委做了不少功课，却是一头雾水，得到的是一系列疑问。这同样不禁让人要问，面对上海市消保委的困惑，谁来给个标准答案？谁来回答这些问题？谁又能拨开迷雾？
对于玻尿酸食品乱象，上海市消保委表示将持续跟进监督，也希望相关部门能关注重视，要让消费者有知情权，不能让消费者花冤枉钱。
人们同样要问，上海市消保委作为维护消费者权益的机构，对玻尿酸食品能否“吃出水光肌”尚且是一脸发懵，普通消费者又如何搞清楚个中玄机，又如何能做到明白消费，又如何能维护自己的权益？因为没有标准答案，就是反映到消保委这样的机构，也是没有标尺来衡量孰是孰非啊，又如何作出判断。
玻尿酸食品到底能不能“吃出水光肌”，不应是个问号，也不能含糊其辞，必须有科学数据来作答。《生命时报》2021年4月23日的一篇报道曾指出，欧盟食品安全局分别于2009和2012年专门评估了食用玻尿酸“保护关节”和“皮肤保湿”的健康声称，最终结论都是“证据不足”。也有报道指出，虽然口服玻尿酸有一定效果，但是它在进入人体后是通过什么方式作用于皮肤的？目前医学界并没有明确答案。
因此，玻尿酸食品能“吃出水光肌”的依据何在，面对上海市消保委的发问，应该得到一个答案。这是为了消费者，也是为了玻尿酸食品行业本身。