荆楚科普大讲堂—走进湖北省现代农业展示中心

“甜糯玉米是老少咸宜的健康食品，可以通过榨汁、鲜食、蒸煮变成美味佳肴。”6月25日，以“缤纷多彩的玉米世界”为主题的“荆楚科普大讲堂—走进湖北省现代农业展示中心”在湖北省现代农业展示中心举行，带领大家参观人工湿地、农耕文化、现代农业展示馆等，并在田间开展科普讲座，为大家讲述玉米的前生今世。

“开门七件事—柴米油盐酱醋茶离我们的生活很近很近；农业的十八般兵器，铲、耙、叉无一不展现劳动人民的智慧所在。”省现代农业展示中心高级农艺师彭睿在悯农园指着农具向大家介绍：“我国几千年的农耕文化，为我们留下了可以传承和利用的宝贵财富，四大文明古国均开始于农耕文化。”

当大家走到“零排放”高效循环圈养鱼模式区，看到蓝色的大桶立在水中央时，彭睿解释说，这是目前正在推广使用的“零排放”高效循环圈养鱼模式，每个蓝色大桶直径4米、高2.5米，可养殖3000条鱼，8个月可长到1斤重。大桶适当位置开有小孔与外圈大水面相通，大水面底部种植苦草吸收过量营养物质，水中养殖花白鲢鱼清除废弃物，布置生物刷吸附固体碎屑。大桶底部通过抽提泵与岸边的沉积设备相连，四级沉积后水达到排放标准，再回到水塘里循环利用，4个桶一年可生产1万斤成品鱼。

活动当天，武汉市农业科学院正高级农艺师徐长城以《鲜食玉米的前世今生》为主题，从玉米是怎么来的，玉米是何时、如何来到中国的，玉米的一生是如何度过的，鲜食玉米又是怎么来的，鲜食玉米是否是转基因的，鲜食玉米的价值几何，甜玉米VS糯玉米怎样选，如何挑选玉米等方面向大家科普玉米知识。徐长城表示，鲜食玉米美味可口，老少咸宜，广受欢迎，是人体所需微量营养提供的最佳食物，是人工科研干预营养强化的理想载体。

当前新的“早餐革命”有“一杯牛奶、一个鸡蛋、一截玉米”之说。他解释，淀粉含量和淀粉组成决定了食物生糖快慢，糯玉米淀粉含量高于甜玉米，属于支链淀粉，升糖快，而甜玉米升糖指数约55，低于馒头、米饭和面条，建议血糖高的朋友可以用甜玉米替代部分主食。

“这次有机会采摘玉米，学习玉米品种，觉得非常开心、荣幸。”作为一个刚结束高考的学生，洪山高级中学高三（13）班李闻宇在活动后接受采访时表示，自己对农业非常感兴趣，以后也想学习生物科技方面的专业，这也算第一次实践，收获满满。“我真的非常惊讶玉米居然有这么多品种，这也告诉我，以后学习一定要与实践相结合。”李闻宇说。

本次活动由湖北省科学技术协会主办，湖北省现代农业展示中心、湖北省科普融媒体联盟、武汉科技报、邓子新院士农业科普工作室、武汉农学会承办，武汉科技报全程网络直播，累计31万人次观看。

当天，由中国种子协会指导，湖北省农业科学院、湖北省现代农业展示中心、武汉市农业科学院、华中农业大学主办的2024武汉种业博览会·全国鲜食甜糯玉米品种专题展示活动在湖北省现代农业展示中心举行，活动以“甜糯玉米‘芯’动力 激发产业‘鲜’动能”为主题，充分发挥武汉种博会地展特色优势，服务全国科技成果转化和鲜食甜糯玉米产业高质量发展。

来源：武汉科技报

记者：任文

摄影：李志翔

通讯员：彭睿

编辑：蔡婧雯