江西，地处东南，紧邻广东、湖南、湖北、安徽、浙江、福建。
按理说，它本应和其他省份有着一样的旅游地位，可现实的江西却“低调而沉寂”。
很多人都想去看看“红色故乡”井冈山、“陶瓷之都”景德镇、“最美乡村”婺源......可每次打算出游，几乎都要被“交通”阻碍出行的脚步。
举个例子，上海南站-井冈山，全长988公里，陆上交通没有高铁动车，乘坐火车平均需要12小时，而与之差不多距离的福建泉州，距离上海全长大约927公里，乘坐高铁动车平均仅需7小时。
而且我从赣州回湖南，还没有直达火车，只能去南昌中转。
所以我之前一直很纳闷，为什么明明两省相邻，而交通却如此不方便呢？
直到我看到这幅地形图，我就全明白了！
东边是怀玉山和武夷山脉，将江西和浙江、福建两省分隔；
南部有大庾岭、九连山脉，将江西和广东分隔；
西侧有罗霄山脉（包括武功、万洋、诸广等山），将江西与湖南分开；
北段则是幕阜山和九岭山，将江西与湖北相隔绝。
这样看来，江西是三面环山，一面临湖的地形，所以整个省只有南昌一处有一个开口，你说交通怎么能方便？
因为交通的问题，我放弃了周游各个景点，不料却被江西的美食圈了粉！❤
在本地同学的带领下，我吃了诸多特色美食：(*^▽^*)
源于江西省兴国县，上层摆上鲜美的鱼片，下层铺上劲道的米饭，放入蒸笼，旺火蒸上20分钟。出锅时，色泽金黄，馥郁飘香；轻轻咬一口，鱼肉嫩滑，米粉超级入味。
外地人实力给这道菜打CALL！
源于江西省信丰县，饺皮用薯粉所制，饺子馅主要是萝卜泥搭配多种辅料，包好后放入蒸笼。出锅后的萝卜饺透明润滑、馅肉香辣味美。
如果你爱吃水饺，一定不要错过萝卜饺！<(*￣▽￣*)/
源于江西省鄱阳湖一带。酒糟鱼选用鲫鱼、黄花鱼等鱼类，先放入酿好的米酒坛子里腌制10天左右，再拿出来蒸煮。这道菜与酒共存，所以吃起来也是既有鱼香、又有酒香！
如果你想开胃下饭，那酒糟鱼肯定能让你多吃好几碗！
源于赣南客家菜。烫皮使用大米磨浆，再用簸箕蒸出来的，晒干后的烫皮其实有很多吃法，煎的、炒的、蒸的、煮的.....既可当主食，又能当零食！
源于江南赣南客家菜。上大学时，我江西的同学就一直念叨“赣南小炒鱼”，所以我对这道菜的期望值还是挺高的。鱼肉看起来鲜美，吃起来更是嫩滑，味道是酸辣酸辣的，很下饭！
源于江西瑞金。这道菜看起来很普通，但其实做法也很普通。据介绍，这碗汤是不放佐料的，色味全靠汤和肉，汤里还有一点点生姜，刚入口我觉得有些吃不习惯，因为个人不喜欢生姜的辛辣，但后面却越喝越有味，而且牛肉也很有回味！
源于江西南康。同学说，我到江西就一定要吃“老嗦粉”，于是我问同学，“老嗦粉和我们的酸辣粉有什么区别？”
“不！就是有区别！”同学斩钉截铁的回答，“我们这是老嗦粉！肯定不一样！”
哈哈，我看到了一个来自本地人的倔强。
在江西呆了一周，本地同学每天最大的志向就是带我吃江西美食
这么一吃，我真的由衷发出这样的感慨
——“江西，一座被交通耽误的美食之都！”
以后大家想吃美食，可以在四川、湖南之外，考虑考虑江西！
外地人实力为江西美食打call噢！
本地人有哪些江西美食要补充吗？
外地人又有哪些喜欢吃的江西美食呢？
欢迎推荐，期待品尝。O(∩_∩)O
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