现在旅游已经成为了中国人的一种日常了，在节假日，很多人都会计划一场旅行，有的选择去所在城市附近的小景点，有的去一些名胜古迹，有些选择去国外玩一圈，看看外国的风土人情。

去国外旅游，有的人选择有历史底蕴的国家，能够看到一个文明的兴衰，比如埃及，作为四大文明古国之一，埃及的金字塔每年都会吸引大量的游客；有的人选择去欧洲，看看那些欧洲贵族曾经生活过的古堡，体验下贵族的风范。

更多人在选择的时候，会基于自己的荷包，选择一些花费较少的国家去旅行。这就让东南亚的国家占据了优势，东南亚的国家普遍消费都比较低，而且都有自己的特色，加上签证好办理，距离也近，成为了中国游客的首选。

这其中有一个国家是有些特别的，那就是日本。在中国出境游人次排名中，日本排名第二，可是去日本旅游的花费并不低，毕竟日本是亚洲排名第一的发达国家，消费水平自然也不低。但是依然有很多人选择去日本，这就得益于日本的旅游环境了，相比较泰国、越南、老挝等国家，虽然这些国家的消费低，但是这些国家的城市建设并不好。尤其是在交通这一块，旅行中是少不了要乘坐交通工具的，这些国家没有一个能比的上日本的；再对比治安、购物、饮食、住宿等条件，日本也是全胜出的。

说到了饮食，这个是旅游的重点了，很多人旅游，其他的可以将就，但是饮食上绝不将就。不少人旅游不是来看风景的，就是为了吃来的。

在这个时候，你会发现有些日本饮食中包含了中餐的影子，不过日本叫做“中华料理”，比如日本那部动漫《中华小当家》，看过的人都知道是说中国的美食的。

说他们有中餐的影子，而不是说他们就是中餐，因为这些菜都被日本改良了，虽然名字和原料差不多，但是口味什么的就不一样了。比如日本人喜欢的中华料理排名中第一位的麻婆豆腐，中餐的麻婆豆腐不管怎么做，一定是要满足麻辣鲜咸的。但是日本的麻婆豆腐可以被叫做“麻婆甜豆腐”，注意这个“甜”字，完全是变味了好吧，但是日本人却是最喜欢的。

还有在日本，你要是说要吃饺子，对方给你端上来的会是油煎的饺子，而不是我们常吃的水饺，因为在日本，说饺子指的就是煎饺。这还算是好的了，日本还创出一道连天津人都不知道是什么东西的“天津饭”。

其实就是蟹柳鸡蛋盖在米饭上（我们叫盖浇饭），在加上一勺酱汁，甜的哦。为啥叫“天津饭”，还是因为这道菜刚出来的时候，米饭用的是天津产的著名大米品种“小站米”，开始的时候就叫“天津芙蓉蟹肉饭”，后来叫着叫着，就成缩减成“天津饭”了。

若是真的论这些“中华料理”的根源，可以分为三类菜：粤菜、川菜、东北菜。最先进入日本的就是粤菜，日本在明治维新之前，都是处于闭关锁国的状态的，直到被美国打开了国门之后，在日本的横滨划出了一块租界给西方的商人和当时的中国买办居住。当时的中国对外贸易都是以广州为主的，到日本的买办也是以广东人为主，这些广东人到了日本就把粤菜给带来了。（当时的日本可没形成现在的日式料理，这些买办可吃不下那些日本的食物）

其次就是川菜，还是因为一位叫做陈建民的厨师，在日本的NHK等电视台参演饮食类的节目，把川菜中的麻婆豆腐、回锅肉、担担面等给推广出去了，当然这些菜也都经过改良，适应日本人的口味，不然纯正的川菜，怕是没几个日本人敢吃，光是一个辣就没几个日本人受得了。

最后就是东北菜了，说到这个就要提那场日本对华侵略战争了，当年日本占领东三省很长的时间，从日本运来不少殖民者，这些人就受到当地的饮食影响。在日本战败后，被遣返回日本也就带回去了不少东北的饮食习惯，比如这个煎饺就是东北的一个习俗。还有就是当年遗留在日本的遗孤，有不少后来回到日本，也带去了东北的饮食习惯。

虽然这些中华料理大都被改良过的，但在日本还有唐人街，居住着不少的华人，那里是日本中餐馆最集中的地方，去日本旅游的人可以去唐人街看看，能不能吃到地道的中餐。