随着很多的中国商人来非洲经商，慢慢的神秘的非洲大陆也展现在很多人面前，也就吸引了一大波的游客前去非洲探秘。尤其是以前在电视上看到的《动物世界》，很多都是在非洲大陆拍摄的野生动物，这让很多人想要亲眼看看这些野生动物。还有非洲的有着很多的部落存在，这些部落还保留着很多的原始习俗，这就让很多游客非常好奇。

来到非洲的游客除了游览参观，自然少不了的是购物和吃饭，当然非洲这里的饮食自然不会让身为“吃货”的游客满意了。但是在非洲有一种奇葩的饮食——“吃土”，现在不少的月光族经常说“穷的要吃土”，非洲这里有不少地区的人是真的在因为穷在吃土，而且已经形成了一种文化，不同的地区还发展处不同的吃法。比如在喀麦隆，他们喜欢吃土饼，坦桑尼亚的人这是喜欢把土做成土条。这些土饼和土条还出现在非洲的集市上成为商品。

非洲人吃土的习俗是由来已久的，最根本的原因就是贫穷。虽然说不是整个非洲都很贫穷，比如北非地区有不少国家都还是很富裕的，但是在撒哈拉以南的南非，则就是相当穷了，这里的非洲人长期处于缺衣少食的状态。他们可以说是靠天吃饭，基本上所有的食物都是从自然中获取，摘取果实，狩猎动物等。若是自然界发生灾荒，导致食物短缺，他们就只能挨饿了。这个时候就有人尝试吃土了，就跟中国古代遇到灾荒之年的时候，一些人吃观音土一样。

但是慢慢的这些吃土的非洲人发现，吃土不但没有吃出什么问题，相反的他们的身体更健康，这就让他们养成了吃土东西习惯，即使不是缺少食物的时候，也要吃土。

当然非洲的土并不是啥仙丹灵药，只是非洲当地人自己饮食结构单一，缺少很多微量元素，吃土的时候就从土中补充了微量元素，起到了一定的“治疗”作用，让他们变得更健康。

在长久的吃土过程中，非洲人积累了大量的经验，都有自己的一套吃土秘籍。首先是选土，一般都是要挖掘数米的深坑，才能找到细腻的泥土，然后再经过碾碎、过滤等步骤等得到最细腻的泥土。这个时候再往泥土中加入一些面粉，食盐和油，不停的搅拌成为糊状之后，在挖出一小块摊开做成饼状或者条状，经过太阳的暴晒，就可以了。这也是为什么在非洲集市上会有人卖土饼的原因，不是所有的非洲人都会做土饼的，会做的也不一定会花这么多的时间去慢慢的做。

虽然现在非洲这里的不少地方的生活都得到了提升，起码温饱没有问题了，但是他们还保留着这种吃土的习俗，不过对于游客来说最好不要去尝试去吃土，非洲人这里吃没问题不代表游客吃了没问题。毕竟是泥土，里面还是含有很多细菌的，非洲当地人吃没有问题，是他们长期以来已经适应了，身体上已经有了抗性，但是对于外来的游客来说很容易就会造成肠道疾病的。

这就跟印度恒河的水一样，里面各种垃圾都有，但是印度人每天在恒河里洗澡，甚至喝都没问题，外国人就很容易出问题，最轻的也是肠道疾病。所以最好不要去尝试这些东西，防止身体出现问题。