只要是吃货，就会对美食了解很多，其实不假，这些人们就是为了体验不同地方的美食，不惜跑遍各个地方边旅行边寻找，因为美食一般就是隐藏在乡间小巷深处，只要品尝到就会有一种幸福和成就发出来，也许这就是美食的魅力吧

现在人们有钱了，就会去尝试新鲜事物，所以才会有层出不穷的网红美食以及各种小商品。不过在大家眼里，估计还是西餐比较上档次吧，毕竟不管是服务还是环境，都让人感觉到放松舒适。吃过牛排的朋友都知道，牛排价格很昂贵，然而盘子很大，牛排却很少，有时候还不一定好吃。如果你在西餐厅点餐的时候，大多人会点汉堡和鸡腿，不光好看还会更美味。

在中国有很多西餐，有这两种最受大家欢迎，西冷牛排和咋鸡腿。从价格上比较，牛排要贵一点，主要是食材的部位不同。咋鸡腿口感更嫩一些，西冷牛排则相反有一股嚼劲，这个要看个人的口味。其实很多店里都有猫腻，尤其是西餐店也有潜规则，只是很多人都不知道。比如在点餐的时候，记得给服务员说一句牛排做几成熟以后，静置几分钟就会端上来。

这样服务员就会知道你是个内行人，叮嘱大厨好好做，而不是敷衍人。要知道认真做出来的牛排味道更好，随便敷衍做出来的牛排足够应付不会吃牛排的中国人。为什么会让说这样一句话呢？其实有原因的，因为牛排煎好以后不能急着吃，需要静置一会儿，这样牛排会发生变化。比如牛排中的牛筋经过静止后，会从原来的紧绷变为松弛。

牛排中心的酱汁也会慢慢渗透出来到牛排的表面。那经过精致的牛排，不仅口感更好，味道也更吸引人。可能这个时候会有人提出疑问，为什么不直接让牛排端上来以后再静置呢？这句话主要是给服务员一种威慑力，一种我很懂牛排的感觉。让他们不要怠慢你，反而更认真的服务。尤其是第一次去吃牛排的人，一定要做好功课。

比如牛排3分熟5分熟7分熟以及全熟，没有8分数熟。据说7分熟的牛排带有血丝，可能有些中国人吃不惯可以点全熟，但是全熟就需要吃快点，因为到后期的话可能会特别难嚼。大家还有什么吃西餐的小技巧吗？我最爱吃的是汉堡和炸鸡腿，你们爱吃那一个。