民宿发展的浙江磐安模式一一来自磐安大山深处的记录

浙江在线杭州7月1日讯从哲学层面看,模式无疑是通往真理的成熟经验。

全省乡村旅游和民宿发展已然风生水起,把磐安乡村民宿作为一个模式来定位,自有其哲理和规律可循。

笔者体验过小章村、西产村、村下村的民宿,听朋友聊起乌石村的民宿,看过方前的七八个村的民宿,磐安乡村民宿的深度调研也算是达到一定程度了。

从哲学认知的过程,从一般感性到理性的跳跃,得出磐安乡村民宿上升至一种模式的高度,其基础的扎实是不会有问题的。因为对全省乡村民宿发展的整个进程的跟踪观察毕竟从未间断过,认知境界的日积月累也有相当的沉淀和思考。

那天方前的夜晚,在村下村的一家民宿门前,镇、村干部和村民围着聊起民宿给村民带来的增收,其中一位村民在算过增收新组合的帐,心悦诚服的开心笑了。也就是在那一瞬间,磐安有可能成为乡村民宿一种模式,首次浮现在大脑。

一种模式是不能随意给出的。翻出前些年写的《农村之问,可以轻轻放下》、《农村天问的最终答案》两篇磐安农村观察评论,再对磐安乡村旅游和民宿发展的一些大数据的分析,特别是对这次方前乡村调研的深度思考,结论才慢慢的开始明朗起来。

乡村民宿发展的磐安模式,自有笔者的个人偏爱和对标准的设定,但从对真理认知的哲学逻辑来说,模式是不断重复出现的事件中发现和抽象出来的规律,是解决问题形成经验的高度归纳总结。磐安民宿模式,恰是含盖了全省乡村旅游和民宿发展的一般规律,恰是解决乡村发展普遍问题的成功经验的高度总结,恰是代表乡村振兴未来趋势的发展方向。

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资本与农户两股力量,推动着乡村旅游和民宿发展。

民宿的创办主体是农户,经营主体是农户,得益主体是农户。这是乡村民宿称之谓模式的首要选择。

民宿是由村民自居房改建而成,并由村民自行经营成为市场主体,最后的市场利润主体收入归村民。这种模式的标准设定,与民宿的来源、功能、价值是一致的,与民宿给农村留下一个永久的兴旺市场是吻合的,与乡村振兴的目标是相向而行的。

在笔者体验的磐安几个乡村民宿,包括这次方前看到的七八个乡村民宿,清一色的都是农民自办和经营的,未看到一个来自外面的企业资本投资的民宿项目。即使有一些小资本进入的,也是本地村民积累的资金投入的。

笔者对全省乡村民宿信息的了解和掌握还是比较自信的。上次小文曾说过,资本打造的高端民宿,磐安可能连沾点边的资格也没有。但论乡村农户自建的民宿,从行政村、自然村和农户,磐安绝对是名列前茅的。

请不要误会,以为笔者在排斥资本投入民宿的发展。没有资本的进入,乡村旅游和民宿发展走不远,一直是笔者坚持的观点。但在乡村振兴发展中,既要发挥资本进入乡村的积极作用,又要注意充分保护农民主体利益,特别是注意防止资本与农民争利的现象出现。

磐安民宿发展,总体上资本投入的中高端价位的数量还是少了点。但从全省来看,资本打造的高端民宿不是少了,而是多了。动辄就一千几千甚至更高价位的民宿,遍地开花,越开越多。

浙江在长三角城市群中,富贵高消费的人相对会多点。但一晚住宿上千几千的消费,除小众化消费群体外,工薪阶层听听也会心惊肉跳的。据笔者了解,这样高端高价民宿,在营业初期阶段传递的信息还是比较有热度的,但半年后还能保持热度的很少,10年内能收回成本的更少,能赚到钱的少而又少。这也是笔者一直担忧的事。

乡村民宿的磐安模式,就在于全县乡村民宿专业村的数量和比例达到较高的程度,在于全县由村民自办的民宿数量已然普遍和常态化。这是磐安乡村民宿发展模式的核心价值所在。

方前乡村旅游和民宿发展的实践,完全可以成为笔者观点的有力支撑。所到之村,除了二个空心村外,农户发展民宿积极性很高,特色、档次、价位差异化发展业态初步形成。农民是乡村旅游和民宿经济的绝对主体,是方前乡村的一个最大特色和常态,更是民宿发展的磐安模式的一个有力佐证。

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相对低价的市场定位,是乡村民宿磐安模式的一个重要依据。

民宿发源最早的国家和地区,作为酒店宾馆的补充,价位一般低于城市平均水平是一个规律。

乡村民宿是建立在村民生活资料的自居房的基础上进行市场营业的。投入较少,成本较低,低价定位是能做到的。再说乡村旅游和民宿经济,总体上是大众消费市场,低价定位也是符合市场规律的。

笔者从浙江发展乡村旅游和民宿经济初始,就一直关注和观察这一市场的发展情况。综观全省,磐安民宿市场价格定位,坚守在相对中低价位的层面在运营。

体验小章村、西产村的民宿,一天一人包吃包住80元。乌石村的民宿,一天消费标准也是在100元上下。这在全省的乡村民宿市场,已经很难再有这样的低价定位。这次村下村民宿,每间客房包吃一顿早餐,价位在300元上下,算是中档价位的民宿了。据了解,磐安全县农户自办的民宿,价位一间消费在300元以上的很少的。

民宿价位最终由市场来定。但偏离市场价值的价格定位,往往会成为一种伤害各方的利刃。压死乡村民宿的最后一根稻草,肯定是盲目不断抬高的市场价位。这是笔者的最大担忧。

乡村民宿也不能长久的、普遍的走低端路线。相比桐庐、千岛湖,磐安民宿价格是偏低的。适度的微调也是正常的,价格差异化经营是市场规律。在民宿数量剧增和竞争更趋激烈的情况下,一是特色鲜明,二是价格优势,成为民宿模式的决定性因素。

相信磐安模式,民宿坚守低价定位,是乡村旅游和民宿经济可持续发展的核心价值所在。也正是如此,民宿发展的磐安模式,在全国乡村旅游和民宿发展的潮流中彰显出引领的价值和意义。

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让乡村旅游和民宿经济,成为未来生活在农村的村民的产业支撑,市场依托,富裕源泉。这是民宿发展磐安模式的基石和目标。

放眼望去,在磐安乡村,乡村旅游和民宿经济,已经成为乡村产业兴旺的最新布局,成为乡村永久市场的优质产品,成为农民生活富裕的重要源泉。民宿发展的磐安模式,最终价值体现在此。

如同数字经济成为工业经济发展最大动能的新兴产业一样,乡村旅游和民宿经济成为乡村经济发展最大动能的新兴产业。制造工业很难再在乡村崛起,农业比较效益低短时间内也很难改变。乡村旅游和民宿经济,乡村第一轮服务业适时而来,给乡村振兴发展带来新的动能。一个兴旺产业在磐安乡村已经初见雏形,足够支撑起乡村经济发展和村民收入增加。

遍布乡村的民宿,全由村民经营的民宿,磐安模式会为乡村留下一个永久的市场。这一市场,与农村、农业、农民血脉相连,不会再象以前乡镇企业和市场一样会离开农村。它们源于乡村,根系乡村,永久的与农村农民扎根在这片土地上。这是农民自己创造出来的好产品,一个永久留在乡村的市场。这次方前乡村调研,更加坚定笔者对乡村振兴核心价值与力量的观察和感悟。

让农民增收有一个自己可以把控的又可以如泉水般涌流的财富深井,笔者再三环视和观察乡村,象磐安大山连绵的乡村,最佳的选择就是乡村旅游和民宿经济。磐安民宿模式恰恰是山区实践和村民创造的一种选择。它或许不会给政府财政带来可观收益,不会给官员短期政绩带来惊喜显绩,但会给农村农民带来可靠的金山银山。

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一种发展模式,在哲学境界也算是离真理很接近了。但毕竟还是一般性的规律认知,离尽善尽美还是有距离的。民宿发展的磐安模式,已然是笔者心中的一种境界,一种标准,一种价值。

山水之美远远未被发现,乡村文化远远未曾挖掘,民宿特色远远未能彰显,市场营销远远未达预期。 磐安模式,也仅仅是反映了浙江乡村旅游和民宿经济的初期发展阶段的一般规律。

这是乡村现代服务业的一次重要试航,是乡村振兴发展的一次新的浪潮,是更多农民走向市场主体的又一次进发。磐安模式很好的记录下这段历史。历史也会记下磐安模式对未来乡村深刻改变的价值意义。

村民主体经营是磐安模式的底色;低价定位坚守是磐安模式的基调;农民增收致富是磐安模式的归宿。

民宿发展的磐安模式,是这次走进方前乡村调研观察的一个收获。

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