春季是采茶好时节，在春天踏青采茶，为自己和家人亲手采下初春的茶，人生一乐事。

关于采茶，过了清明至谷雨的“雨前茶”，相比明前茶则稍逊一筹了。若到谷雨后采摘，则茶贱如草了。所以古人有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”一说。而一天之中，又以太阳未升露水未干之时采撷最好。若茶遭日晒，则失了水分也就失了茶之精华。

采茶推荐一：匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年【庐山云雾茶】

始于汉朝，宋代列为"贡茶"。庐山云雾景观是庐山之奇景，庐山处于一个盆地，大江大湖蒸腾大量不竭的水汽，形成滔滔的云雾涌向庐山，诡谲奇特，变化多端。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

采茶推荐二：梅家坞村茶园，西湖龙井“明前茶”【明前龙井】

浙江杭州西湖龙井茶一级保护区里的梅家坞村、龙井村、翁家山村等产茶区，进入3月下旬，采茶女们双手上下翻飞，仿佛穿梭在翠叶间的彩蝶，一片片嫩绿收入了椭圆形的茶篓。雨后的天色，如同素淡的底版。景值得一去，茶值得一品。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，以“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”誉满全球。芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

采茶推荐三：露蕊纤纤才吐碧，每到春来一县香【霍山黄芽】

曹雪芹在《红楼梦》中写道：“贾府中常喝养生茶，六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶”。霍山黄芽芽头壮实饱满，条形微展，形似雀舌，色泽黄绿披毫，冲泡后嫩芽舒展、均匀成朵，汤色黄绿明亮，香气清高纯正，使人有心旷神怡之感，带有熟板栗的香气，入口浓醇爽口，回甘明显，叶底形整饱满，颜色黄绿鲜活。霍山黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

采茶推荐四：入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉【雨前碧螺春】

苏州东山洞庭（山）碧螺春茶园位于5A级东山风景区，东山是延伸于太湖中的一个半岛，三面环湖，万顷湖光连天，渔帆鸥影点点，境内自然风光绮丽，是中国十大名茶之一碧螺春的原产地。

洞庭山碧螺春品质特点：铜丝条，螺旋形，浑身毛，有花香，含果味，能生津。有独特的茶果香气，沁人心脾。

采茶推荐五：中国最大茶园，大木山骑行茶园

松茶园阳县新兴镇大木山茶园，有生态有机2万2 千多亩，称“中国最大茶园”，又称“大木山骑行茶园”，种植品种有白茶、龙井、银霜、福云系列等。区内丘陵连绵，水库密布，茶香四溢，景色宜人，骑行车道贯穿其中。多条环茶园骑行线路，经常举办骑行赛事。

春季饮茶禁忌

Ø 新茶不可急着喝

刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。

此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

Ø 初春不宜喝绿茶

绿茶虽然有防辐射的功能，适合长期用电脑的人群，但是绿茶性寒，不适合在春天喝，特别是对那些体质偏寒的人来说更不适宜在春天饮用绿茶，绿茶适合体质偏热、精力充沛的人喝，但初春也不能多喝。因为初春和仲春寒气较重。 等到晚春热气上升时可以适当的喝些绿茶。

春天这个季节，以饮用香气浓郁的花茶、铁观音、红茶、普洱茶为好，有利于散发冬天积蓄在体内的寒邪，促进人体阳气的生发，兼具暖胃、养肝之功效，而且花茶浓郁芬芳、清香爽口，还可以提神醒脑、消除睡意。

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春分平分阴阳，养生重点是要防旧病，防受凉。春季是喝花茶的好季节，春季容易疲惫春困，而且春季还残留着冬季人体内积累的寒邪。此时若是喝上一杯暖暖的春季养生茶，不仅让人感到神清气爽，自然而然的就缓解了春困给人带来的影响。而且花茶比较甘凉浓郁，常喝利于散去内累寒邪。

Ø 养肝明目茶：枸杞子、密蒙花等

主治与功效：养肝明目。减轻用眼过度引起的眼睛干涩、疲劳等症状。

清热利咽茶：金银花、罗汉果、薄荷等。

主治与功效：清热毒，利咽喉。减轻咽痛、咽干等症状。

Ø 双花桑菊饮：金银花、菊花、桑叶、玳玳花等。

主治与功效：祛痘平肤，清热祛湿。对于人体代谢紊乱、内分泌失调、上火等因素引起的红肿型痘痘、暗疮等皮肤问题有一定疗效。同时可缓解感冒发烧、咽喉肿痛、头痛牙痛等症状。

Ø 鲜叶百合饮：荷叶、决明子、山楂、桑叶等。

主治与功效：在减重塑形的同时，还可以调理脾胃，缓解便秘问题。对于常觉口中黏腻、喉中多痰的症状有一定疗效，同时还具备降血脂的养生保健作用。

Ø 三白丽人饮：桑叶、白茯苓、炙甘草、白芷、金银花等。

主治与功效：补血益气，美白润肤。从调和气血、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑、祛粉刺、祛痘印。