荔枝的香甜可口、细腻多汁,让其名扬四海,让人垂涎不已。
作为一个地地道道的广东人,没有荔枝和龙眼的夏天,是不完整的。
6月29号,在这个能把非洲人都晒黑3个色系的天气,
一年一度别开生面的华辉荔枝节又到了!
这一次举办荔枝节的地点选在了增城区的派潭镇,
众所周知,增城是全国著名的荔枝之乡,是“中国荔枝邮票”的原发地,
而派潭镇又具备着非常优秀的水资源,可以说这次活动的地方风景简直美爆了!
乡村郊外的风景,在城里是难得一见的,这次来参加华辉荔枝节的家庭很多,大人小孩齐聚一堂,早早就来到集合地点准备出发,约一个多小时车程后,大家第一站就来到了派潭镇的华辉拉肠米水稻种植基地。
明媚的早晨,大家走在乡间小道上,映入眼帘的尽是一片绿油油的稻田,阳光重重地打落在水稻长长的叶子上,泛起翡翠一样的涟漪。
田边沟渠里还有随处可见的田螺,证明着这片土地没有被化学化肥污染。
闻着田地被加热后散发出的清新味,一种生机盎然的活力被激发出来,小孩追逐的嬉闹和大人们兴致勃勃的交谈。这种暂时脱离城市喧哗的感觉,让大家都异常活跃,纷纷拍照合影。
这一片稻田,就是华辉拉肠之所以好吃的秘诀。
华辉拉肠用的肠粉米,其实就是增城产的“三二矮”早稻米,这种米拥有丰富的膳食纤维,植物营养非常丰富,再加上派潭镇优秀的水土环境,让这种米成为了华辉拉肠的“灵魂”。
这种早造米,你随意在稻田边,直接用手把稻衣去掉,就可以拿来吃,上面还有一层米糠油!
从田间到桌边,怎么去做好一道拉肠?
秘诀是,从插秧到收割,脱壳清洗再到磨出米浆,都不做任何“添加“,越是简单加工,越是保留植物精华,“刚刚好“的味道,就是华辉拉肠的味觉保证。
参观完稻田,立马就可以通过华辉拉肠制作秀,亲身体验华辉拉肠“简单粗暴“的味道!
谁说制作拉肠不可以有移动“专车”?
没有过度碾磨的米浆,保留了大部分营养,浓浓的米浆,粘稠度与爽口度恰到好处,最适合做拉肠用;散落一地,甚是好看。小朋友也迫不及待想要去尝试一番。
35秒就可以做好一份拉肠,在大家手里却被玩坏了,硬是花了2分钟,从刷油开始,到舀多少米浆,摇匀,加鸡蛋,放入蒸炉多少秒,最后怎样铲切到盆子里,每一步都不是轻易之功,我们应该珍惜每一份有温度的食物。
虽然也有失败的,但是初次练习,大家享受的还是其中的过程,谁又能说这不是一次温馨的亲子活动呢,这种亲情间的交流,要比花钱消费更有温度。
拉肠制作秀结束之后,还有激动人心的派潭粮所抽奖环节,上千元的豆浆机彻底点燃了大家的热情!
中午,大家还享受了一顿颇具特色的农家乐午餐,稍作休息,大家又动身前往了风景秀美的二龙山风景区,喜欢看风景的人选择了去走一走颇为刺激的玻璃桥,而“吃货”属性的人则热衷于体验一番DIY豆浆的味道。
快乐的时光过得真是快,又是时候说再见了,临走前,华辉还特地给大家赠送了惊喜礼物——一袋米和一份来自增城本地产的荔枝。
每一次的华辉荔枝节,荔枝都不是主角,因为我们都知道,无论多贵的荔枝,只要有钱就能买到,但是比起那种人与人之间纯粹的快乐和感动,水果店里没有。
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