世界第四高的教堂——德国科隆大教堂,
仿佛要直插天堂,让人仰头张嘴,膜拜得无法动弹......
然而今天要聊另一个“科隆”——一个龙虾白菜价的科隆……
那就是菲律宾西部的科隆岛(Coron),靠近我国南沙群岛。
科隆群岛面积7500多平方公里,由海底火山喷发的熔岩凝固成的13个小岛+19个岩礁组成。
这里是潜水圣地,有很多二战日本沉船。
也有很多海鲜!
下飞机后遇到两个澳洲小哥盛赞科隆,顺道打听一下:
感觉还是不要去打搅水下亡灵了,
这次的目的是找龙虾!
怎么去?
坐上螃蟹船,跳岛去!
▲ 科隆岛的码头
跳岛费用不贵,船家载你一天,还可以在岛上烧火烤鱼吃~
捞起绿色的海葡萄,加上西红柿和洋葱圈,就是一道前菜。
晶莹剔透的海葡萄对水质要求极高,一口咬下去,绿色的小珠子在嘴里爆开——好吃极了?不,咸到你哭!
科隆岛确实天然秀美,而且游人不多。
不知不觉绕着一个个岛游了一天,感觉身体被掏空......
出海时瞄见几个美人鱼——原来是个水上餐厅,每个方位飘出一位美人鱼。
必须感受一下神话里的女海妖诱捕水手的场景啊!
到了晚上,决定去美人鱼餐厅见识黑夜里美人鱼的妩媚(吃饭)。
▲ 黄色尖顶的美人鱼餐厅
沐浴更衣后怀着参加奥斯卡夜宴的心情,我来了!
什么叫只可远观不可那啥,走进去画风突变......
菜品也十分耐人寻味……
这螺,仿佛魔界的索伦之眼~
享受够了菲律宾大厨们的手艺,
咦?说好的澳龙呢?
澳洲小哥说,澳洲的澳龙都没这里市场的便宜——马上奔往市场现捕澳龙一堆,700P(约人民币110),白菜价!
不仅是澳龙,眼镜螺和鲍鱼也是几块一公斤——比白菜更便宜!
如何杀澳洲龙虾?
1.放尿
没有放过尿的龙虾不是好龙虾!
具体操作:一根筷子从龙虾不可描述的部位戳到底
注意:保护眼睛!闭上嘴!你试过就知道
2.开边
就是把龙虾一分为二。
切记先拍晕,再用剪刀把硬壳剪开,再用刀把肉锯成两半。
这个过程,波龙比澳龙温顺多了,因为澳龙身上的尖钉实在太多,边剪边刺到我嗷嗷叫
3.煎煮!
最正常的步骤:龙虾肉抹点生粉,几颗蒜+牛油+花生油下锅,尽情地煎吧!
人民币110元足有7、8只(天啊好便宜),很重一袋。
弹牙清甜,龙虾味浓郁,啖啖肉!
吃澳龙吃到吐......未来一段时间应该不会挂念龙虾了…...
这里还有3斤多的肉蟹,蟹钳比鸡腿还大…...吃起来不要太爽哦!夹肉蟹的铁钳由于蟹壳太厚,掰断了!
从此以后,提起科隆,只记得:
去科隆,吃澳龙!
吃龙虾吃够了,科隆岛还有什么玩?
下一站,
看我9小时日晒雨淋的科隆摩托车自驾环岛游!
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