一般来说，酒店开业后的两三年是黄金时期，正是打卡好时机。

阿丽拉阳朔糖舍，这个当今中国设计酒店的代表，今年迎来开业两周年。

作为中国获奖最多的酒店之一，也是设计师必来打卡的酒店，我来整理下她是怎么建成的。

Part.1

设计师必来打卡的酒店，是怎么建成的？

1

桂林阳朔的旧日温情

在阳朔，有很多地名都以“榨”命名，譬如德丰榨。

▼来看看老地图。在这里，糖厂被赋予有趣的名字，猫儿山精制糖厂，生产的是甘露牌精制糖。

这是阳朔人记忆里的老糖厂 。

在广西桂林阳朔，曾经有一家红极一时的糖厂，其开工于1969年，当时日产量达200余吨，厂里200多个工人天天三班倒，干的热火朝天，糖厂周围也一直是车水马龙，忙忙碌碌。

由于那时的糖是计划供应的紧俏货，孩子们的最爱，产妇们的补品，所以糖厂是阳朔人民非常引以为傲的一件事情。

▼所以，现在阿丽拉阳朔糖舍里有一项特殊的活动，就是体验手工制糖。

阳朔糖舍前身为阳朔县糖厂，1965年开始施工1969年投产，1970年12月正式投产，建厂总投资122万元，占地面积3万平方米。起初预期的日榨能力为150吨，后来经过几次设备的更新，实际日榨能力达到350吨。

2

最初的感动

1998年，阳朔县政府为了保护当地水资源，停止了糖厂的大规模运营，但是有些车间或者设备，依然承包给私人运作。老糖厂退出历史舞台，那时糖厂的大烟囱里天天飘出浓浓的黑烟。

这并不是糖厂故事的结束。

2002年，老糖厂企业改制，受到当地罗遗玲女士多年来的持续关注，并于2006年收归名下。

独特的建筑风格与四周壮美的山水，杨晓东想起安德烈·塔可夫斯基的戛纳金棕榈奖《乡愁》里结尾的一幕，一个哥特教堂倒掉以后的一洼水。

电影取景地是意大利锡耶纳开车30公里的圣加尔加诺修道院 abbey of San Galgano。

当时想到的就是做成全球最牛的泳池，如果做一个好酒店，也是全球最牛的。

然后就有现在这样标志性的泳池。

手机实拍也是美爆了。

早上，这里是水墨山水中太极场地和负离子爆表的泳池。

晚上，《印象刘三姐》的灯光打上来，仿佛极光的视觉感。因塔科夫斯基这部电影《乡愁》场景而起的糖舍泳池，在绝美的场地，有仪式感而具有神性

杨晓东、杨敬强和陈特典三位新业主加入，老糖厂被从即将被拆掉的命运中解救出来。

阳朔糖舍的概念：自然之美、工业之美、建筑之美、残缺之美。

老建筑深入人心的情怀难以磨灭， 让设计师如匠人一般细细雕琢这件庞大的艺术品。

3

设计

2007年到2014年，设计师赵崇新来到老糖厂，开始构思设计老建筑的修复，以及初步的园林景观和新建筑的框架，并且完成老建筑部分的修复。

保留这些即将倒掉、消失的历史建筑。老建筑原有的破旧、神奇、非凡的感觉已经非常丰富，重新修复也只是去除破旧，保留原有的闪光点，让这些本应随着时间消失褪色的部分，重新获得生命。

▼现在的外观和十多年前是并无差别

来看看老糖厂改造的前后对比。

修缮后的桁架区域对比：保留了桁架原有的模样，并设计了甲板平台，为以后的露天泳池增添了工业遗址感。

修缮后的建筑外墙面对比。

修缮后内部框架的对比。

修缮后保留了原有老窗的花纹图案。

修缮后的压榨车间对比：保留了原来老工作车间设备基础平台 为之后的酒吧增添了工业废墟感。

修缮过后的水泵房对比。

修缮后餐厅增添了户外空间平台，以及落地窗户。

从乘坐热气球勘察场地的情景到空心砌块砖的材料试验，从工人自主研发脱模机到大面积砌筑施工，阿丽拉阳朔糖舍慢慢成型。

▼白天

▼夜景

2013年至2017年，建筑设计师董功在赵崇新老师构思的基础上，在老建筑外围增加了新建筑的设计，完成主客房楼、别墅区客房楼以及健身中心、水疗、景观池的建筑设计。

室内设计师琚宾完成了所有老建筑与新建筑内部的室内设计。

在旧的空间里借当代性去碰撞出新对话，产生新能量。于是有了红大堂、金书吧、蓝酒吧，钢板锈色餐厅……每个空间里都有种强烈的颜色。

▼接待大堂

新建筑中的房间内饰很柔和，整个空间气质很细腻温软，有种轻松爽朗的少女感。洗手间的浴缸有一面石头的墙，那些被切成不规则形状后再砌成的当地毛石，除了功用外还体现着度假性。

琚宾认为度假时的视线都是平铺及向上的，于是别墅中的天花很不同，墙上则极简的干净。

内里有阳朔的麻绳，交织成不同的纹路；

还有如中国画般的摄影，水墨的很清雅，其后另有玄机；

再有当地的石材，处理的很呼应地域关系。

舒适度和当代性的结合是基本要考虑的，空间的在地性的应用也是要考量的。

将老糖厂窗户上的旧图案提取，把在当地随处可见、和阳朔路边马路牙子同根同祖的石材，运送到外地加工完了再运回来，从SPA铺到客房再到别墅，这个图案贯穿酒店各个区域。

其中散挂着的以糖厂为主线的画，是个几十年的家族故事，由艺术家刘传宏创作。接待大堂的三幅装置，回应桂林山水，再分别与老糖厂、新建筑对话，由青年艺术家吴蔚订制而成。

SPA建筑外观改造于老的储藏空间。天气晴朗的时候，阶梯边上透着光，连接了数百个明亮的孔洞，各种光斑和阴影汇集一处，与水泥一同铺成了条旋转状通往胜境的路。

同样的价值其实还隐藏在了许多细节上，这些都体现着糖舍本身的定位。

例如在SPA门口的北魏年间雕塑

大堂吧低调挂着的当代艺术家江大海的绘画，

餐厅里手工制的蚕丝灯罩等等，

12年里在众多专业人士参与，当年的国有企业终于演变成国际高端精品度假酒店。

Part.2

两周年的“家庭聚会”

阿丽拉阳朔糖舍以一种“家庭聚会”的方式庆祝自己的两周年生日。

所有对酒店有关键贡献的人几乎都到场了，分享交流这个中国第二家阿丽拉酒店作为“艺术品”的点点滴滴。我来罗列下参与项目的单位和个人完整信息。

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选址/理念/创意：杨晓东、杨敬强、陈特典等

业主/开发商：深圳市东逸旅游投资有限公司

阳朔新天地旅游发展有限公司

酒店管理公司：Alila度假酒店管理公司

旧建筑改造：上海睿牛建筑事务所 赵崇新

建筑设计：北京直向建筑事务所 董功

室内设计：深圳水平线 琚宾

景观设计：睿牛、直向、水平线和新天地

机电设计：香港嘉石机电 汪斌

灯光设计：新加坡KLD灯光设计 Martin Klassen

结构和图纸：桂林建筑设计院 覃建明

导示系统：北京太和中道设计公司 钟建军

影像顾问：美国BOSE

厨房顾问：深圳新厨设计

泳池顾问：法国Desjoyaux

竹构装置：董功

花艺顾问：CNFLOWER 凌宗涌

地景原石设计：庄镇光、杨晓东

地景植物设计：凌宗涌等

植物甄选：罗遗玲、杨敬强、杨晓东

黑白图片：钟建军

雕塑和装置：吴蔚

丙烯和油画：刘传宏、江大海

木刻版画：刘庆元

金属装置等：杨晓东、杨敬强

艺术品甄选：杨晓东、杨敬强