洋河又名白洋河，曾是一条河道的名称，明清时称白洋河镇，后称洋河镇。无论历史如何变迁，这里自古便是水的世界，京杭大运河、白洋河、废黄河等穿境而过，水域环境得天独厚。
取水白羊河，酒醇香美甜，在洋河美酒传说中，梅香姑娘便是 “酒神”的化身。如今，丰富的地下水资源催生了洋河的酿酒产业，伴随着浓郁的酒香，一位位新时代的洋河“酒神”进入游客们的视野。今天摄制组要探访的手工酿酒技艺传承人孙兰中，便是其中一位。
我们在美人泉旅游观光区见到了孙兰中，他正在给游客们演示酿酒绝技——看酒摘花，这是怎样的一门绝技，普通人能学会吗？赶紧锁定节目，学习一下吧！
俗话说，酒香不怕巷子深，这几年，来洋河的游客越来越多，有的是为参观体验乡村酿酒乐趣，有的是为了一睹高手牛人的民间酿酒技艺。为了让游客对酿酒绝技有更深入的认识，孙兰中带我们来到了他工作的酿酒作坊。
都说“世上三般苦，打铁酿酒磨豆腐”，手工酿酒更是费时费力，酿酒师每天要铲重达10吨以上，装甑、落盘数十次，才有了这甘甜的佳酿。
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