无数次在脑海中想过要如何介绍你

才能让别人一见钟情

然后喜欢上你

因为你对于我既是故乡，又是他乡

所以想让别人了解细腻而完美的你！

有人将梯田媲美长城，说同是人造奇迹

不同的是：长城是为帝王修筑的御敌工程

梯田则完全自发而成，一切顺其自然

长城像书法中遒劲有力的狂草

一笔覆盖山川河流，走笔龙蛇

块块梯田是工整的小楷

一丝不苟地就着山形变幻着形状

一直以来

绚丽多彩的梯田景色吸引了

国内外无数的摄影爱好者

前来拍摄壮观的梯田景色

但喜欢来元阳的除了摄影大师外

还有一些“吃货”朋友

及想一探民族文化的

“好奇宝宝”

今天，元阳正式向全世界发出邀请！

让你了解哈尼人家的故乡

元阳

下面是我们家乡元阳的名片

请将这张名片传递到每个角落

中文名：元阳

英文名：yuanyang

别 名：哈尼故乡

电话区号：0873

邮编：662400

车牌代码：云G

性格：一山分四季，隔里不同天

特长：观音山省级风景名胜区、元阳梯田

家庭情况：全县国土总面积2212.32平方千米，全县总户数111226户，总人口（户籍人口）455667人，其中：乡村人口432955人，占总人口的95.02%；少数民族人口408073人，占总人口的89.56%；人口自然增长率8.18%。

美景之元阳

如果你来到元阳

我得带你去看看以哈尼族风情

人文、自然景观为主的坝达景区

这里是观赏哈尼族梯田、云海

哈尼族建筑等风光的地方

也是了解、研究、体验哈尼族文化的中心地带

这样的地方怎么可能让你错过呢？

多依树景区

还有多依树梯田是观赏日出的绝佳景点

运气好的话能看到层层云海

老虎嘴景区

老虎嘴梯田是元阳哈尼梯田

最具有代表性、最为壮观的地方

完全可以用绵绵不绝、丝丝相连

无边无垠去形容

老虎嘴梯田是观赏日落的极佳位置

普高老寨

普高老寨，一个哈尼族聚居的村寨

寨子四面都是梯田

村中的百年老树和蘑菇房相映成趣

在有雾的日子里可以欣赏到云海奇观

箐口哈尼民俗村

箐口是元阳梯田景区的主要入口

游客中心即设在此处

民俗村集中体现哈尼梯田文化的共性

即森林、村庄、梯田和江河四度同构的特征

所以又被称为哈尼族四度同构展示区

阿者科

是一座被梯田环绕着的、哈尼族传统风貌

和文化保存良好的村庄

因其古老的语言、建筑、物产

和梯田等文化符号一起

成为了艺术创作的源泉

人文情怀之元阳

当然，除了景区外，来到元阳

必不可少的就是赶街（gai）

由于农村村落幅员面积宽

村民居住分散，交通不便

离乡镇较远

需要买生活日用品或者销售自家农产品

都会在约定俗成的赶街（gai）时间

集中步行到乡镇街道

或买，或卖......

各个地方的街天时间都不同

具体时间，就看当地人们怎么来定时间

当天，很多村民一大早就会来赶街

有的会把当季自己家田里的农作物拿出来卖

不但新鲜而且价格也不贵

还可以讲讲价

小时候最喜欢的就是赶街

没有钱也可以在热闹的赶街天四处看看逛逛

有一两块“巨额”零花钱更是高兴得飞起

挑箩筐的、背背篓的、提菜篮子的

也有空手纯粹去看热闹的

都是屋前屋后的熟人

隔老远就喊：今天你也赶街（gai）啊？

美食篇

这片神奇的大山孕育出了

各形各色在山外看不到的山茅野菜、肥美禽类

各色鲜美食材通过巧妙的哈尼烹饪方式

变成了桌上待客的哈尼美食

茶是哈尼人家的待客之道

哈尼人用传统技艺制成的古树茶

以其条索饱满、色泽翠绿

汤色黄绿透亮、滋味醇香、回味悠长等特点而著称

自古以来就深受各族人民喜爱

哈尼豆豉

闻着臭，吃起来香，类似臭豆腐

是哈尼菜的常见配料，一大特色！

甜菜

季节菜7月至8月，比肉还贵的小菜，

当地常用来煮汤，味甜！

野生木耳

四季菜，当地土生土长，营养丰富，可荤可素。

折耳根

四季菜，梯田边上野生野长，味香，凉拌佳品。

苦籽

四季菜，苦、脆，常用豆豉小炒。

甜笋

季节菜6月至9月，笋味鲜美，营养丰富，功效繁多。

鸡枞

季节菜6月至7月，炼油味香，可做调料及煮汤。

梯田鱼

季节菜9月至11月，味鲜肉甜，

是一道以梯田鱼为食材烹饪的梯田风味鱼特色菜。

红米线

以梯田红米为原料，口感劲道，营养丰富。

红米

元阳梯田红米是云南省红河州元阳县的特产

元阳梯田红米属于糙米，米粒细小

仅为杂交水稻的三分之二大

具有涨性较大、口感好、饭味足的特点

小黄牛干巴

南沙是一个山有多高、水有多高

水草丰美的地方

这里的土壤里微量元素含量高

养育出了优质的原生态小黄牛

用小黄牛肉制作而成的干巴

肉质细，营养丰，口感鲜，开胃口

泥鳅豆豉菜

这是哈尼族在田地间吃饭时煮的一碗菜

捉几条泥鳅用油炸熟后

放入豆豉、水芋菜、苤菜、薄荷等一起煮

最后放入盐巴、味精即可

哈尼族称“下饭菜”

也是外地游客喜欢吃的一道哈尼菜

哈尼田螺

元阳梯田水流动、清澈

田中泥软而深，是田螺生长的地方

在这样的条件下生长的田螺肉质香甜

味美无比，其含钙质较

又有较好的药用价值

哈尼焖锅酒

将精选出的包谷，荞子或稻谷发酵后

用没有经任何污染的高山清泉水人工酿制而

制作特别，酒色清亮淳净，清香醇扑

服饰篇

哈尼族是一个开垦梯田种植稻谷的山地农耕民族

独特的生存环境形成了

哈尼族多姿多彩的服装服饰文化

这片神奇的大山住着勤劳智慧的民族

大到开山筑田，小到穿针引线

心灵手巧的哈尼妇女们

用一根根丝线勾勒出精美的哈尼服饰

哈尼族服饰是哈尼族传统文化的精髓

不仅仅是简单的御寒防风蔽身之物

它承载着极其丰富的文化信息

哈尼族节日

哈尼族节日较多

境内比较盛行的有“十月年”

“埃玛突”、“惹矻扎”，俗称哈尼三大节

“十月年”：是哈尼族最盛大的节日，一般过节三天

每年夏历十月的第一个属龙日至属马日为节期

节日期间不推磨，不舂碓，不生产

不许把山上的青枝绿叶带回家里

“埃玛突”：俗称“长街宴”，意为祭寨神

境内以豪尼、白宏、罗缅、阿邬、罗碧等

自称的哈尼族在春节前后过“埃玛突”

“埃玛突”一般是在村子的上方

选择一棵挺拔的大树进行祭祀

整个祭祀活动，由“咪谷”主持

“惹矻扎”（又叫“矻扎扎”）

每年夏历六月的头一个属狗日至属鼠日过节

节期各村都要立磨秋，杀牛祭祀

节日前，村里要选出一个叫“倮突”的人主持祭祀

在村边的磨秋场上，由“倮突”开刀杀牛

此外，哈尼族还有“莫埃纳”、

“合什扎”、“扎勒勒”等节日

“莫埃纳”在哈尼语中是歇一歇，过过节的意思

每年夏历五月初五过节，

节期家家户户都要杀公鸡

染紫色、黄色糯米饭祭献犁耙、锄头

用青草包一包糯米饭喂牛

“合什扎”即“新米节”

各地节期不一

一般在每年夏历八月新谷上场以后过“合什扎”

哈尼梯田，是一幅野生的画卷

有着原生态的生命活力、淳朴、自然

生活在这里的人也许也很幸福吧！

如果你未曾来过这里

那么元阳正式向您发出邀请

期待你来目睹这片惊艳的土地~

来感受哈尼人家的淳朴和热情......

希望在最美好的年华里，遇到你！

元阳，等你的到来！

来源 ：加油红河

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