说起东南亚，人们最为熟悉的可能是泰国、马来西亚等等。缅甸算是个更有神秘感的去处，让人想一探究竟。

就餐品体系而言，它的风味和泰国菜有些相似之处，但有又很大不同。

同样是酸辣，但缅甸佳肴的酸辣风味吃起来却要含蓄一些。

7月5日-7月14日，康莱德38号码头餐厅缅甸美食节，邀请了三位缅甸大厨，带来很不一样的风味。

缅甸非官方的国食是鱼板面——一种丰盛鱼汤里的米粉，通常配有香脆的香蕉片。也叫鱼汤米线。

当地人喜欢把它当做早饭，不过由于它非常受欢迎，你在一天当中的任何时候都可以吃到它。

鱼汤米线有搭配不少小碟。油炸的、蔬菜、香料、咖喱鸡肉丝等等。米线本身也有宽扁和细圆两种选择。

米线的口感极佳，但汤头对于厦门食客日常清淡的饮食习惯而言属于重口味。当作米线的酱汁来理解更为妥帖。

美食节上大部分缅甸酱料于我而言是全新的面孔，也不知混合型的调味料里都有些什么有趣的元素。

可这不妨碍我把它们都装了一点儿在碟子里尝试。这种对未知世界的体验和探索更加让人充满期待。

在美食节上，发现有一种佐料的出现频率极高，那就是精心腌制或者处理过的茶叶。

各种茶香的鱼、鸡以及凉拌菜都有。尝试过之后，也想在家学做几样。

当然缅甸特色的酱汁和菜肴还有很多，就不一一介绍。留给你们前往现场品尝。

除了缅甸当地菜肴之外，38号码头餐厅还有很多选择。比如日料区、豪华海鲜区以及品种繁多的甜品等等。

这个甜品区布置得颇有点星际的感觉。

惊 喜 派 送

38号码头餐厅每15分钟进行一次派送和摇铃推出特色菜品。

这样热腾腾的食物展现在大家面前，新鲜出炉，锅气满满。

食物的选择范畴比较广，从夏日当红小龙虾，到海鲜再到缅甸特色的炒鸡。

相当入味的炒鸡，带着混合香料的滋味，再来点儿米饭或者冷饮那就更好了。

38号码头餐厅

炎炎夏日，让这份来自异域的微酸辣，

带给你一些凉爽和惬意吧。