伍意设计为你策划,设计可持续发展的乡村民宿、农家乐、农庄农场等休闲度假项目。破解产品设计、运营推广和产投比背后的密码。这是分享的第5篇文章,文中观点为非著名设计师吴继德多年商业实战的结晶。
上篇文章分享了乡村民宿、农家乐、农庄农场、主题庄园等乡村休闲项目的产品设计认知和一些搭建技巧,总的来说,有好产品还不够,如何高频地将产品卖出去,这才是关键!
乡村休闲网红民宿设计效果图
我们很多投资人对跟我诉说,我做咖啡多么多么专业,我们的烧鸡多么正宗好吃;我们的环境花了好几百万;我们的茶室多么有文化……但是,为什么我们的生意总是不温不火!印象特别深的是绵阳一个休闲民宿项目,N总前后共投了1600多万,客人三三两两,利润只能勉强维持日常运营成本。没有大招,回本几乎没有可能。开业两年来,不停地“局部改造升级”,弄得身心疲惫!但投入这么大,不改变局面肯定不行!听他的一个朋友,也是我们的一位老客户说起我们伍意设计不仅仅是做设计,还做休闲民宿商业策划。找到我们,邀请参观现场,一番交谈后,我问N总:有哪些客人,并且在什么情况下最想来你这里消费?N总说,我做的是高端客人,我的食材好、我的服务好、我的装修高档……我很理解这种心情,觉得自己做的一切都不错,市场却没有给予他相应的回报,很“委屈”!这个休闲民宿表面上是有好产品,没有客流量。但它的根本症结是没有使用场景,这个问题不解决,打广告,做营销推广这些表面工作都没有效果! 好产品就一定有好客流吗?
我们先不去想怎么“卖”我们的民宿产品,转换一个角度,站在一个消费者的立场去看看“消费者怎么买”,从他们的消费历程是怎么样的,或许能看到另一种可能!
重温一下“口渴喝水”这个消费场景看看什么是使用场景?
A、口渴了——问题,需求。问题不断,需求不断!
B、想喝水解渴——能解决问题的产品,是水,不是茅台!
C、寻找找水——网络搜索或朋友推荐告诉我哪里可以买到水。
D、看见水——看见怡宝、农夫山泉和百岁山,比较质量和价格后做出选择。
E、购买——喝水,解渴,问题解决!
从A到E,是有一个消费流程,我们的乡村民宿、农家乐、农庄农场、休闲庄园等乡村休闲度假项目都可以借鉴这个流程,它们的消费逻辑是一样的!
在这个思考模型中,据权威消费机构调查我们有92.4%的民宿项目都在做“水”这个产品,很少去思考A(消费者问题,动机)和B(消费者问题的解决方案),而恰恰是这两个问题,决定了需求刚度和消费频率!
乡村休闲民宿设计师
消费者在什么情景下要喝水?这个情景就是水的使用场景!
A“口渴了”,是消费动机,是消费驱动力。消费者“口渴”就是一个问题,喝水是解决这个问题的方案,水就是需求,渴得越厉害,对水的需求就越强烈。产品总是在解决问题,问题带来需求。我们的乡村咖啡,一定要搞明白来喝咖啡的客人目的是解决品尝咖啡的味道还是需要一个舒适恬静的环境小坐。如果是品鉴咖啡,您的手冲咖啡要非常专业,你卖的是咖啡本身的体验,专业性要强,受众面小:如果你卖的是环境,满足客人社交小坐,宛如星巴克,你的发力点就不一样!使用场景可以直接关联消费者的需求。
B、“想喝水解渴”是解决方案,同一个问题会有多种解决方案!喝水能解渴,吃水果也能解渴,这主要取决于人群不同的喜好和支付成本。
伍意设计曾服务过一个庭院休闲项目叫今辰入画,位于城市中心,可以喝茶,咖啡,也可以就餐。发现周边写字楼里的白领中午吃饭难,旁边只有酒店,小餐厅很少,大多数人都点外卖。吃饭是个“问题”,近水楼台先得月,今辰入画顺势推出煲仔饭,作为一个解决写字楼白领中午吃饭难的方案,很受欢迎。成都很多写字楼的一楼大厅都有瑞幸咖啡的专卖店,瑞幸咖啡的定位就匹配了白领办公喝咖啡这一消费场景。
乡村休闲网红民宿设计效果图
乡村休闲度假项目的使用场景让需求变得更刚,更强!让消费者“很想要”!没有这一步,他们觉得可以买,也可以不买,我们的项目就存在很强的偶然性,生意的风险很大!
如何让消费者很想要呢?
我们必须理解消费者心中的‘问题’——消费行为要解决什么问题,达到什么目的,我们的项目能不能帮他们解决这个问题,帮他们实现目的。也就是在项目一开始的时候就要设计我们民宿的使用场景!
伍意设计多年的乡村休闲项目设计经验总结了一些使用(消费)场景,他们可以帮助休闲民宿、农家乐、农庄农场和休闲庄园带来足够客流量:
家庭:亲朋聚会 生日聚 婚礼 求婚 纪念日 节日庆祝 周末休闲
企业:商务接待 团建 产品发布 年会 欢送会 会议
主题:同学会 闺蜜趴 答谢会 主题沙龙
乡村休闲民宿设计
这些消费场景决定需求——消费者在什么情况下会来你这里消费!这些消费时刚性的,你的民宿设计考虑到这些因素了吗?使用场景决定需求,需求决定功能,功能决定要哪些产品!这是不是把我们前几篇文章讲的民宿产品放在了最底层了?如果你发现了这一点,也认可我的这段话,说明你开始入门了!
下篇文章《看不见的民宿设计会要你的命!》我继续分解乡村休闲项目的使用场景,具体的操作节点和如何避开98.2%的乡村休闲民宿都在踩的坑。
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