全县共有20家餐饮企业参与此次比赛。参赛选手通过现场烹饪浦江特色菜肴，邀请烹饪专家、名厨组成评委组，从菜肴的创意与浦江特色、口感与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生等五个方面评选出独具浦江特色的经典菜肴，作为接待嘉宾及广大游客的制定菜肴，向社会广泛推广。
熟悉的食材经过厨师的妙手，变成一道道色香味俱全的珍馐。104道精心设计、造型美观、色彩鲜艳、口味独特的菜肴飘香四座。
“浦江十六横签”传统宴席
牛清汤配牛鞭花
火腿老鸭煲
秋补罗家源羊羔仔
荷塘月色
评委们细细品味，进行现场打分
同学们踊跃参与美食试吃
经过紧张角逐和激烈比拼，从参赛厨师中按菜肴得分及现场烹饪技术表演两方面评选出“浦江十大金牌厨师”“浦江十大银牌厨师”和“浦江十大技术能手”，获奖名单择日公布。
以本次美食品鉴会暨金牌厨师评选活动为契机，响应省委、省政府提出的“诗画浙江·百县千碗”工程建设，精心包装和打造出一批我县经典菜肴，评选出全县最具实力、烹饪技艺高超的优秀厨师，促进浦江饮食文化的传扬，打响“浦江菜”品牌，让浦江菜走出浦江，走向全国，促进我县旅游产业高质量发展。
供稿 诗画浦江
| 留言与评论（共有 0 条评论） “” |
