活动现场。

    说起宁波美食，大家会首先想到什么呢？是“鲜掉眉毛”的雪菜大黄鱼，“糯叽叽”的宁波汤圆，还是鲜香弹牙的白蟹年糕？12月16日，“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食推广季暨“百县千碗”农都宁波菜推广中心开业仪式在杭州举行，为广大游客带来更多“舌尖上的惊喜”。

    首个“舌尖上的地标”向公众开放

    当天下午，“味美浙江·百县千碗”2023宁波文旅杭州美食推广季启动，首推“舌尖上的地标”——“百县千碗”农都宁波菜推广中心在杭州农发城市厨房正式运营。现场以饮食文化展示为主，用古风形式进行氛围营造，开业当日设置12个美食市集展，常年展示各区（县、市）特色美食及非遗文创展品，向杭州市民及广大游客开放。

    杭甬两市地缘相近、人缘相亲、经济相融，“百县千碗”农都宁波菜推广中心的建设贯彻了“百县千碗·甬菜百碗”宁波美食推广例会精神，是唱好杭甬“双城记”的重要活动之一，也是落实省政府关于推进“百县千碗”农都美食小镇省级示范项目建设的重要任务。

    “这里由杭州老农都农副产品批发交易市场改造而成，曾经是杭州人的‘菜篮子’‘肉案子’和‘米袋子’，而今体量更大、服务更完善、物资更丰富，很高兴在此看到宁波美食。”老家是宁波慈溪的新杭州人孔女士第一时间到场打卡。

    “下步，我们将以‘百县千碗’农都宁波菜推广中心为载体，着力打造‘百县千碗’宁波美食新场景、文旅推介活动新地标，开启杭甬双城文旅合作新篇章。”宁波市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员徐小设现场致辞，诚挚邀请杭州人来宁波过大年，感受宁波菜“舌尖上的魅力”。

    各地文旅局副局长上台吆喝美食

    红膏呛蟹、雪菜大汤黄鱼、奉芋炖鸭、牡丹墨鱼、虾丝瓜柱、宁波汤团、鱼糍面……活动现场，宁波各区（县、市）文旅局副局长上台“吆喝”本土美食和旅游线路，并将特色美食伴手礼赠送给杭州市民代表。

    宁波菜又叫甬帮菜，是中国饮食文化的重要组成部分。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，既受赐于大自然得天独厚的地理条件，又得益于历代厨师志承前贤烹饪技艺和矢志不渝的努力，渐成风格迥异、自成一体的菜肴。

    那么，宁波到底有多好“吃”？现场，为进一步推进“百县千碗·甬菜百碗”工程，讲好宁波美食故事，活动现场向美食达人、媒体代表赠送首部融媒体城市美食读物《味道宁波》；浙数文化首席文旅推荐官朱小杰进行《宁波美食》分享，徐徐展开一幅带着香气的美食画卷；还送福字、享非遗、赏文创，吸引杭州市民赴甬“过大年”。

    美食的背后，有大产业、大民生、大文化，寄托着千家万户对美好幸福生活的期盼。作为“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工作的牵头部门，近年来，宁波市文广旅游局按照市委市政府和浙江省文化和旅游厅工作要求，坚持“以美食拓品牌、以品牌促产业”，积极推进“诗画浙江·百县千碗”工程，全面打造和提升“甬菜百碗”的市场知名度和品牌影响力。

    截至目前，宁波已成功创建省级美食街区（镇）5个、省级美食旗舰店3家、省级体验店87家，实现省级体验店区（县、市）全覆盖。

    记者 谢舒奕 文/摄