天越发冷了,每到这个时候,香甜暖心的烤红薯、粉糯的糖炒栗子、热气腾腾的火锅……都显得格外令人无法抗拒。
在青岛过冬,这些仪式感满满的“暖冬标配”,总要去一一打卡吧。
一碗热乎乎的羊汤
天寒地冻的时节,凛冽的寒风呼啸而过,让人忍不住裹紧身上的外套。
此时在街边寻一个羊汤馆,来上一碗热乎乎的羊肉汤,身体瞬间就暖了。
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羊肉性温和,宜滋补,同时又富含丰富的营养,适合在冬日节气食用。
熬至乳白的羊汤,肉质细腻,不腥不膻,再配上刚出锅的火烧,几口下肚,身心俱暖,满身的寒气都消散了。
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青岛羊肉汤推荐:岛城一汤、单县羊汤、于记大锅全羊馆、刘一碗羊汤行家、农夫泉羊羊汤等。
一串晶莹剔透的糖球
到了冬天,下班时在地铁站旁,总能看到糖球的身影。一串串被糖包裹住的糖球,排列得整整齐齐,五颜六色,晶莹剔透,看起来格外有食欲。
草莓、葡萄、橘子、山药等各种口味的糖球,香甜可口、冰脆宜人,咬在嘴里咯咯脆却不粘牙,谁能拒绝冬天的这一口甜蜜呢。
今年,萝卜·元宵·糖球会将恢复举办,记得去现场吃一串糖球,感受青岛独有的年味与市井气息。
一块香甜暖心的烤红薯
寒风萧瑟的傍晚,经过一天的忙忙碌碌,早已饥肠辘辘,此时最难以对抗的,就是路边烟火气十足的烤红薯了。
大老远就闻到浓烈的香味,让人忍不住凑上去,买上一块。
剥开外皮,甜蜜流汁的金黄让人迫不及待想要咬上一口。
热气腾腾的烤红薯下肚,胃满足了,一天的疲惫也被这一块烤红薯抚慰了。
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一袋粉糯的糖炒栗子
现在,糖炒栗子摊位前总会排起长队,刚炒好的板栗颗颗光亮油润,浑身散发着迷人的香气,连周围原本微凉的空气都被这股浓郁的焦糖香渐渐填满。
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那诱惑简直无法抵挡,只能乖乖掏钱买它一袋带着吃,咬一口香气四溢,又甜又糯。
一顿酣畅淋漓的火锅
冬天一定要去吃一次火锅,在烟雾缭绕中,享受最酣畅淋漓的美味。
食材在锅中翻腾,等待的每一秒都有香气涌入鼻腔,令人口齿生津。夹起煮熟的食材,蘸过精心调制的料碟后送入嘴中,唇齿生香。
任屋外寒风呼啸,翻腾的锅底,鲜香美味的菜肴,锅上袅袅升起的热气与香味,都让人格外满足。
火锅推荐:东镇老火锅、捞王锅物料理、广德福猪肚鸡火锅、洱火云南酸菜牛肉火锅等。
一盘滋滋冒油的烤肉
腌制入味的烤肉在烤盘上滋滋作响,令人垂涎,刚烤好的烤肉撒上孜然和辣椒,色泽焦黄油亮,吃起来鲜嫩可口,恰到好处。
当然,烤盘上也少不了青岛特色的海鲜,生蚝、扇贝、鱿鱼……再配上一杯青岛啤酒,非常过瘾!
烤肉推荐:六七八炭火烤肉、胡悦里韩式烤肉、韩象烤肉、喝丢一只鞋海鲜烧烤、牧野石歌羊肉串等。
在冬天,用热气腾腾的美食犒劳自己,让美味在舌尖起舞,将一天的寒意与疲惫全都驱散,只余下惊喜与享受。